2025年6月15日放送の【坂上&指原のつぶれない店】鬼越トマホークがロケで紹介した、焼きそば定食のお店は『頂上』です。

『頂上』は2024年5月にニュー新橋ビル1階にオープンした、大阪スタイルの背脂入りの油で、野菜をこってり炒め、生麺と濃厚ソースを一気に焼き上げた大阪仕込みの焼きそば専門店です。

場所はJR新橋駅烏森口から徒歩1分とアクセス抜群。カウンター11席、お一人様でも入りやすい親しみやすい雰囲気で、完全キャッシュレス対応が特徴です。

『頂上』がこだわるのは、北海道産小麦を使った生太麺を店内で茹で、強火の鉄板でソースと絡める調理法。この関西伝統スタイルによって、しっかり麺にソースが染み込み、もっちりとした食感と濃厚な甘みが口いっぱいに広がります。

そんなお店でしか楽しめない特徴は、この焼きそばに「ご飯・味噌汁・きゅうりの漬物」が無料セットで提供されること。大阪の「粉もんをおかずにご飯をかきこむ文化」をそのまま再現し、訪れる人々に“炭水化物×炭水化物”の満足感をストレートに届けます。

一番人気はやはり基本メニューの豚焼きそば。太めのもちもち生麺にたっぷりの豚肉と野菜を、濃いめで甘味のあるソースで炒め上げた一品です。米と味噌汁が無料でついてくるため、定食感覚でがっつりお腹を満たせます。特に麺と野菜が2倍になる“2倍盛り”が好評で、「麺2玉でもペロリ」と多くのファンを引きつけています。

それ以外にも、名物メニューには目玉焼き焼きそばや牛ホルモン焼きそば、すき焼き風焼きそばなど、バリエーションが豊かです。例えば目玉焼き焼きそばは鉄板上でぷるんとした目玉焼きがアクセントに。店頭には「焼きそばはおかずやねん」と大阪気合のパネルが並び、濃厚ソースと目玉焼きの組み合わせがご飯との相性も抜群です。〈牛ホルモン焼きそば〉は、こってりとしたホルモンの旨味が太麺とマッチし、お子さまから女性まで楽しめる一皿となっています。

特にすき焼き風焼きそばは、少し和の味わいをプラスしており、甘辛い風味が懐かしさを感じさせ、記憶に残る美味しさです（価格や提供期間は店内の券売機をご確認ください）。

まとめると、『頂上』は大阪発祥の生太麺焼きそば文化を東京・新橋にそのまま持ち込んだオンリーワンのお店です。太麺×濃厚ソース×無料ご飯セットという「粉もん王道」を体現する焼きそばは、がっつり食べたい男性はもちろん、もちもち麺の食感やソースの甘さを楽しみたい女性や子どもにもぴったり。現金不可のキャッシュレス対応も便利で、スマートに楽しめます。新橋でランチやおやつ代わりに立ち寄るのにもぴったりの一軒です。

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