放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『牛肉のスタミナホットドッグ』のレシピ・作り方。
牛肉の旨みとにんにくの香りをしっかり効かせた、食べ応え抜群のスタミナホットドッグです。甘みのある玉ねぎを牛肉と一緒に香ばしく焼き上げ、ジューシーなトマトと濃厚なチーズを合わせることで、ひと口ごとに満足感が広がります。
この記事の目次
牛肉のスタミナホットドッグ
材料
牛肩ロース肉（切り落とし） 100g
玉ねぎ 60g
トマト 1/2個
スライスチーズ 2枚
ホットドッグ用パン 2本
＜ソース＞
ウスターソース 大さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1/2
塩 小さじ1/3
バージンオリーブ油 大さじ1/2
黒こしょう（粗びき） 適量
作り方
- 準備
玉ねぎ 繊維に沿って3～5mm幅に切る
トマト 5mm厚さに切る
スライスチーズ 2枚を重ねて縦4等分に切る
牛肩ロース肉 食べやすい大きさに切る - ＜ソース＞をボウルで混ぜる
- 牛肩ロース肉・玉ねぎを加え、手でよく混ぜる
- フライパンにオリーブ油を熱し、牛肉・玉ねぎを焼く（強火）
- ホットドッグ用パンにトマトと焼いた牛肉・玉ねぎをはさむ
- スライスチーズをのせ、黒こしょうをふる
- オーブントースターで1分30秒ほど焼き、チーズを溶かして器に盛る
- 5
- 10
- 1
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タコとトマトのマリネ
2026年8月11日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『タコとトマトのマリネ』のレシピ・作り方。
たこのぷりっとした食感と、フルーツトマトのみずみずしい甘みを楽しめる、彩り鮮やかなマリネです。レモンの爽やかな酸味にバージンオリーブ油のまろやかなコクを合わせ、にんにくとイタリアンパセリの香りをアクセントに仕上げます。セロリのシャキッとした歯ざわりと清涼感が加わることで、後味は軽やか。たこは薄めのそぎ切りにすることで味がなじみやすくなり、トマトや香味野菜との一体感も生まれます。
ゆでだこ（足）・
フルーツトマト・
セロリ・
イタリアンパセリ・
にんにく・
レモン汁・
バージンオリーブ油...
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基本のめんつゆ
2026年8月11日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、そうめん・手作り！『基本のめんつゆ』のレシピ・作り方。
暑い日にさっと用意でき、つるりとした喉ごしを楽しめるそうめんです。味の決め手は、みりんのまろやかな甘みとしょうゆの香り、和風だしのうま味をバランスよく合わせた基本のめんつゆ。みりんは最初に火にかけてアルコール分を飛ばすことで、角のないやさしい甘みに仕上がります。水とだし、しょうゆを加えたら煮込みすぎず、さっと煮立たせるのがポイント。できたてを氷水で一気に冷やせば、香りを保ちながらすっきりとした味わいになります。
そうめん（ゆでたもの）・
みりん・
水・
顆粒和風だしの素・
しょうゆ・
すだちの絞り汁・
とろろ昆布・
...
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ポークソテージンジャーソース
2026年8月10日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『ポークソテージンジャーソース』のレシピ・作り方。
香ばしく焼き上げた豚ロース肉に、玉ねぎ・りんご・しょうが・にんにくの風味を凝縮した自家製ジンジャーソースをたっぷりからめる、食欲をそそるポークソテーです。
りんごと玉ねぎの自然な甘みに、しょうがの爽やかな辛みとしょうゆのコクが重なり、豚肉のうまみを引き立てます。豚肉は筋切りをして薄くのばし、小麦粉をまとわせてから重しをして焼くことで、反り返りを防ぎながら表面を香ばしく仕上げるのがポイント。
豚ロース肉（5mm厚さ）・
塩・
こしょう・
小麦粉・
サラダ油・
好みのつけ合わせ・
玉ねぎ・
りんご（皮...
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コーヒーパンナコッタ
2026年8月7日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『コーヒーパンナコッタ』のレシピ・作り方。
コーヒーの豊かな香りとミルクのまろやかなコクが調和した、なめらかな口どけのパンナコッタです。インスタントコーヒーを使うため手軽に作れる一方で、カフェで味わうような本格的な風味を楽しめます。生クリームを加えることで濃厚ながらも口当たりは軽く、食後のデザートやおもてなしにもぴったりです。
粉ゼラチン・
水・
牛乳・
砂糖・
インスタントコーヒー（粉）・
生クリーム・
絞るだけホイップ・
...
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ハムと野菜のラグー
2026年8月6日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『ハムと野菜のラグー』のレシピ・作り方。
ハムの旨みが野菜にじっくり染み込み、素材本来のおいしさを存分に味わえるラグーです。ロースハムステーキを香ばしく焼いてから煮込むことで、豊かな風味とコクがスープ全体に広がります。玉ねぎ・にんじん・じゃがいものやさしい甘みがチキンブイヨンと溶け合い、シンプルながら奥深い味わいに仕上がります。
ロースハムステーキ・
玉ねぎ・
にんじん・
じゃがいも・
バター・
にんにく（みじん切り）・
チキンブイヨン・
パセ...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
