この記事の目次
- カレー「スパイス・ツリー(spice tree)」
- ピザ「TRATTORIA PIZZERIA 207 葉山本店(トラットリア ピッツェリア ニーマルナナ)」
- 葉山ハチミツマフィン「Corail(コライユ)」
- クロワッサン「ブーランジェリー エス(BOULANGERIE E.S.)」
- レザンベール・トモコ「ブレドール 葉山本店」
- ライ麦パン・シナモンロール「earth7716factory(アースナナイロファクトリー)」
- 蕎麦の神様「手打蕎麦おかむら(てうちそば おかむら)」
- シュリンプカレー「GOOD STOCK(グッド ストック)」
- 発酵カフェ「LITTLE STAND HAYAMA(リトルスタンド ハヤマ)」
- 生しらす丼「勇しげ」
- 国の登録有形文化財「葉山加地邸」
- 葉山牛ステーキ「角車(ツノグルマ)」
- ザバロールのみみ「珠屋洋菓子店(たまやようがしてん)」
- イギリス菓子「Nana’s」
- たぶん世界一小さいチョコレート工場 葉山直売店
- 原点のトマトソース「sou+(ソウタス)」
- 自家製イタリアン「グリコノコ」
- おこぜのしゃぶしゃぶ「魚勝(うおかつ)」
- 魚食堂「佐島 成一食堂」
カレー「スパイス・ツリー(spice tree)」
週末を中心に、店の前には行列ができることも多く、地元の人はもちろん、遠方から訪れる人の姿も見られます。畳屋の倉庫を改装した店内は、鉄骨の梁や古材を使ったカウンターが印象的で、どこか懐かしさを感じる空間です。レトロなランプシェードのやわらかな灯りが、落ち着いた雰囲気を演出しています。飯村さんは数十種類のスパイスを自らブレンドし、料理ごとに最適な組み合わせを追求しています。「お米に合うカレー」を軸に、インド料理をベースにしながらネパール料理の要素も取り入れた、バランスの良い味わいが楽しめます。
看板メニューは、間借り時代から親しまれてきた「バターチキンカレー」です。トマトをベースにカシューナッツとバターでコクを加えた一皿で、まろやかでありながら軽やかな口当たりに仕上がっています。辛さは控えめで、スパイスの複雑な香りがゆっくりと広がります。ご飯との相性もよく考えられています。
スパイスの風味をしっかり楽しみたい方には、「マトンひき肉とネパール山椒」がおすすめです。マトンの個性的な旨みに、ネパール山椒の刺激的な香りが重なり、印象的な味わいに仕上がっています。「スパイスツリーチキン」は、よりスパイシーで、もも肉の旨みが際立つさらりとしたチキンカレーです。日替わりで登場する「海老とヤリイカ ココナッツカレー」は、エビとヤリイカの旨みに、フェンネルが香るココナッツベースのソースを合わせた爽やかな一皿です。
月に一度、木曜日に提供される「野菜プレート」も人気があります。豆カレーを中心に、季節の野菜や果物を使った12〜13品が並び、彩り豊かな内容です。食後には、スパイスとミルクを煮詰めた「自家製クルフィ」や「マンゴーソルベ」などのデザートも用意されており、最後までゆっくりと楽しめます。
| 住所 | 神奈川県逗子市逗子7-6-25 |
|---|---|
| 電話 | 046-845-9300 |
ピザ「TRATTORIA PIZZERIA 207 葉山本店(トラットリア ピッツェリア ニーマルナナ)」
入口へと続く階段には、アーティスト辰巳菜穂氏による色鮮やかな壁画が描かれ、訪れる人を迎えます。店内に入ると開放的なキッチンとピザ窯が目に入り、カウンター席では調理の様子を間近に楽しめます。空間は落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間が流れています。葉山の観光エリアから少し離れた静かな場所にあり、波の音を聞きながら食事やワインを楽しめます。兼森一喜シェフは都内のレストランやイタリアで経験を重ね、地元の魚介や野菜を取り入れた料理を提供しています。
看板メニューは、特製のピザ窯で焼き上げるナポリピッツァです。生地は高加水で短時間だけ練り、高温で一気に焼き上げています。粉の風味と歯切れのよさがあり、耳の部分(コルニチョーネ)までしっかりおいしく食べられます。3種類のトマト缶をブレンドしたソースと、イタリアから空輸される水牛モッツァレラを使った定番のマルゲリータは、素材のバランスがよく取れた一枚です。相模湾の魚介をたっぷり使ったフルッティ・ディ・マーレも人気があります。
ピッツァ以外にも、葉山の食材を生かした料理がそろいます。その日に水揚げされた魚を使うこのへんの魚のカルパッチョは前菜に適しています。相模湾のしらすをたっぷり使ったしらすのペペロンチーノは、卵黄を練り込んだ手打ちの細麺タリオリーニで仕上げており、しらすの風味をしっかり味わえます。葉山石井牛のボロネーゼは、濃厚なソースとタリオリーニがよく合う一皿です。さらに、伊勢海老や地元の魚介を使った地もの魚介のまるごとトマト煮込みも用意されており、葉山ならではの味わいを楽しめます。
- ピッツァの生地は耳まで絶品
TRATTORIA PIZZERIA 207 – Retty(レッティ)
こちらは『TRATTORIA PIZZERIA 207(葉山/ピザ)』のお店ページです。実名でのオススメが4件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…
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TRATTORIA PIZZERIA 207 lit.link
、【weekday】lunch 11:30-15:00 / dinner 17:30-21:30
【weekend】11:30-21:30
定休日 水曜日 火曜日 不定休
JR 逗子駅、京浜急行 逗……
lit.link
| 住所 | 神奈川県三浦郡葉山町一色2389-6 |
|---|---|
| 電話 | 050-5890-7759 |
葉山ハチミツマフィン「Corail(コライユ)」
長者ヶ崎から望む景色も、この店を訪れる大きな理由のひとつです。神奈川の景勝50選に選ばれたこの場所からは、広い海を一望できます。天気の良い日には富士山や江の島も見え、時間帯によって表情が変わります。なかでも夕方、海に沈む夕陽の眺めは印象的です。店内は、波打ち際を思わせる質感の壁が印象に残ります。海に向かって配置されたカウンター席やテラス席では、潮風を感じながらゆっくり過ごせます。日常の喧騒から離れて落ち着いて過ごしたいときに向いている空間です。
訪れた際に味わいたいのが、ホテルのパティシエが手がけるマフィンです。なかでも葉山ハチミツのマフィンは、地元の葉山石井養蜂園のハチミツを使った一品です。レモンスライスが添えられ、別添えのハチミツを好みの量でかけて仕上げます。やさしい甘さに、柑橘のさわやかさが加わります。
そのほかのマフィンも素材の持ち味を生かした仕上がりです。発酵バターとブラウンシュガーの風味が広がるプレーナは、生地のきめ細かさとコクが際立ちます。数種類のチョコレートを使ったショコラは、中心にフランボワーズのコンフィチュールが入り、甘さの中に酸味がアクセントになります。食事向けには、ズッキーニやパンチェッタを使ったサレがあります。マスカルポーネチーズでしっとり焼き上げられ、軽さと食べ応えのバランスが取れています。
ドリンクも工夫されており、葉山の海や夕焼けをイメージしたノンアルコールカクテルの「ハヤマビーチ」や「ハヤマサンセット」が用意されています。見た目の彩りもよく、景色と合わせて楽しめます。コライユでは、目の前に広がる景色とともに、葉山らしい味わいをゆっくりと堪能できます。
- 2024創業
- ホテルエグゼクティブパティシエの岩佐さんが作る マフィンです
- こだわり食材の一つが葉山産のハチミツ
Corail cafe & labo – Retty(レッティ)
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神奈川・葉山に位置するリゾートホテル、葉山ホテル音羽ノ森の施設案内。多種多様なフリードリンクを備えたロビーラウンジや、レストラン、Bar、スパなどご滞在を豊かにする施設サービスをご用意しております。…
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| 住所 | 神奈川県三浦郡葉山町下山口2049-4 |
|---|---|
| 電話 | 046-874-8900 |
クロワッサン「ブーランジェリー エス(BOULANGERIE E.S.)」
島田さんは料理専門学校を卒業後、フランス料理の道に進みました。都内のレストランでパン作りを任されたことをきっかけに、その奥深さに惹かれ、パン職人の道へ進みます。その後、ホテルや有名ベーカリーで経験を重ね、この店を開きました。パン作りは仕込みから焼き上げまで工程が長く、日々試行錯誤を重ねています。工夫を積み重ねることで仕上がりに変化が現れる点に、やりがいを感じているといいます。
店を代表するのが、クロワッサンです。サクサクと軽やかな食感で、濃厚さよりも食べやすさを大切にしています。口どけが良く、軽やかな仕上がりながらもバターの香りがしっかりと広がります。
パンドミは、卵や乳製品を使わない山型食パンです。パン本来の旨みが感じられ、焼くと耳は香ばしく、中はふんわりとやさしい甘さが広がります。市内の飲食店でも使われている食パンです。
長時間発酵のTバゲットは、香りが豊かで旨みが凝縮されたフランスパンです。しっかりとしたクラストと、しっとりもちもちとした内側のコントラストが楽しめます。季節のフルーツをのせたデニッシュはクロワッサン生地で作られ、彩り豊かな仕上がりです。大納言あずきをたっぷりと入れたフランスパンもあり、幅広い世代に親しまれています。
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| 住所 | 神奈川県逗子市逗子7-6-31 |
|---|---|
| 電話 | 046-872-2206 |
レザンベール・トモコ「ブレドール 葉山本店」
パン作りでは、素材選びと製法を大切にしています。風味と口どけを高めるため、フランス産の発酵エシレバターを使用し、厳選した小麦粉や天然酵母とともに、時間をかけて発酵させています。こうして焼き上げられるパンは、深い味わいともっちりとした食感に仕上がります。店内では、毎朝焼き上がるパンの香りが広がり、落ち着いた雰囲気の中で過ごせます。併設のカフェスペースでは、焼きたてのパンをその場で楽しむことができ、モーニングでは焼きたてのパンが順に提供される食べ放題スタイルが人気です。
看板商品は食パンです。フランス産発酵エシレバターをたっぷり使い、丁寧に焼き上げられた生地は、耳までやわらかく、きめ細かい仕上がりです。2014年には日経PLUS1の「リッチな食パン」ランキングで1位に選ばれました。口にするとバターの香りが広がり、コクのある味わいが楽しめます。
そのほかにも、店内にはさまざまなパンが並びます。層を重ねた生地のクロワッサンは、サクサクとした食感とバターの香りが印象的です。自家製カレーを包んだカレーパンは、スパイシーな味わいで食べ応えがあります。季節ごとに内容が変わるデニッシュや、自家製カスタードを使ったクリームパンも人気があります。さらに、アップルパイは手土産としても選ばれることが多く、オンラインストアでも購入できます。
一つひとつのパンに、葉山で培われてきた技術と工夫が生かされています。日常の食事としてはもちろん、特別な日の一品としても利用されています。
【ネット予約可】ブレドール葉山本店(カフェ・スイーツ/カフェ)の予約なら、お得なクーポン満載、24時間ネット予約でポイントもたまる【ホットペッパーグルメ】!おすすめは「某百名店」にノミネート!県内だけ……
| 住所 | 神奈川県三浦郡葉山町一色657-1 |
|---|---|
| 電話 | 0468-75-4548 |
ライ麦パン・シナモンロール「earth7716factory(アースナナイロファクトリー)」
2023年3月に実店舗として開店しましたが、それ以前はシェア工房を借りながらイベントや出張販売でパンを届けていました。店を営む太田千恵さんと杉妻幸枝さんのお二人は、「人にも地球にもやさしいものを届けたい」という共通の思いを持っています。太田さんは管理栄養士の資格も持っており、その知識を生かしたパン作りをしています。
使用する小麦とライ麦は国産100パーセントで、農薬や添加物の心配がないものを選んでいます。
自家製の天然酵母でじっくりと発酵させており、ライ麦のルヴァン種や自然栽培の玄米麹と白米を合わせた酒種など、様々な酵母をパンの種類によって使い分けています。
パンはトングを使わず、スタッフがお客様との会話を大切にしながら、それぞれの食事や暮らしに合うパンを提案するスタイルをとっています。
主力は、香ばしさが特徴のカンパーニュ。
このパンは、地元のリゾートホテルにも朝食として卸されている人気の品となっています。外側はパリッとしていて、内側はしっとりとした食感が楽しめます。噛むほどに旨味が広がり、多くの人に愛されています。
他にも様々なパンが並びます。特にライ麦100は、ライ麦全粒粉を100パーセント使い、オーツやフラックスシード、サンフラワーシードが入っています。
しっとりとしてむっちりとした食感で、ほんのりとした甘みとわずかな酸味が後を引く美味しさです。
| 住所 | 神奈川県三浦郡葉山町長柄1032-3 |
|---|---|
| 電話 | 不明の為情報お待ちしております |
蕎麦の神様「手打蕎麦おかむら(てうちそば おかむら)」
店主の岡村さんは、高橋邦弘さんに弟子入りし、修行を積んだ後にこの場所を選びました。静かな住宅街の中にひっそりと佇むその姿は、日常の喧騒を忘れさせてくれる落ち着きがあります。
蕎麦粉は全国各地の産地からその時期に最も状態の良いものを厳選しています。店内の石臼で毎日丁寧に挽くことで、粉本来の香りと風味を引き出しています。挽きたて、打ちたて、茹でたてのいわゆる三たてを守り、細部まで神経が行き届いた職人の技を皿の上に映し出しています。
看板メニューであるせいろそばは、まずは何もつけずに一口含んでみるのがおすすめです。口の中に広がる蕎麦の甘みと、鼻へ抜ける清涼な香りが、上質な素材であることを教えてくれます。
つゆは、厳選した鰹節から取った出汁の旨みがしっかりと感じられながらも、蕎麦の繊細な味を邪魔しない絶妙なバランスに仕上がっています。
喉越しの良さと適度なコシの強さは、機械には真似できない手打ちならではの質感です。最後まで飽きることなく、一枚をあっという間に平らげてしまいます。
蕎麦の力強い味わいをより深く堪能したいなら、太打ちの田舎そばが欠かせません。
殻ごと挽いた粉を使用しているため、噛みしめるほどに野趣あふれる香りが強まり、せいろとはまた違った魅力を発見できます。
また、蕎麦の前に楽しむいわゆる蕎麦前の一品料理も充実しています。
サクッとした軽い衣が特徴の天ぷらの盛り合わせは、季節の野菜や新鮮な海鮮が贅沢に使われており、店主が吟味した日本酒との相性も抜群です。揚げる温度やタイミングにも細心の注意が払われており、素材の瑞々しさが閉じ込められています。
手打蕎麦 おかむら(逗子/そば(蕎麦)) – Retty(レッティ)
こちらは『手打蕎麦 おかむら(逗子/そば(蕎麦))』のお店ページです。実名でのオススメが35件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!
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| 住所 | 神奈川県逗子市桜山6-1326-74 |
|---|---|
| 電話 | 046-872-9803 |
シュリンプカレー「GOOD STOCK(グッド ストック)」
店内は天井が高く、インダストリアルな雰囲気が広がる開放的な空間です。ショーケースには彩り豊かなデリが並び、テイクアウトにも対応しています。レストランスペースでは落ち着いて食事ができ、地元の人だけでなく観光で訪れる人にも利用されています。段差のないつくりでベビーカーでも入りやすく、子ども連れでも安心して過ごせます。心地よいBGMと明るい接客も印象に残ります。
料理は、三浦半島で採れた新鮮な野菜をふんだんに使ったデリが中心です。ランチには、複数のデリを少しずつ味わえるDELI御膳や、季節の味を楽しめるキッシュ SETが人気です。キッシュ SETには、サラダ仕立てのデリと季節のスープ、小さなデザートが付き、満足感のある内容になっています。
DELI&RESTAURANT GOOD STOCK(@good_stock_599) • Instagram写真と動画
フォロワー7,114人、フォロー中0人、投稿104件 ― DELI&RESTAURANT GOOD STOCKさん(@good_stock_599)のInstagramの写真と動画をチェックし……
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| 住所 | 神奈川県三浦郡葉山町一色599-4 |
|---|---|
| 電話 | 046-845-6135 |
発酵カフェ「LITTLE STAND HAYAMA(リトルスタンド ハヤマ)」
この店を切り盛りするのは、元プロラグビー選手の廣瀬さん。
国内トップリーグのパナソニック・ワイルドナイツで長くプレーしていた廣瀬さんは、厳しい練習や試合の中で自身の体調を整えるために、発酵食品の力を借りてきました。
現役時代に培った健康への強い意識を形にしようと、引退後にこのカフェを立ち上げた経緯があります。
店が大切にしているのは、身体に優しい植物性の食材と発酵の知恵。
ヴィーガンやグルテンフリーを基本としながら、決してストイックになりすぎず、誰もが純粋に美味しいと感じられる味を追求しています。葉山という土地が持つ自由で開放的な空気感に合うよう、木のぬくもりを活かした内装や、外と繋がるような開放的なカウンターが印象的です。
単に食事を済ませる場所というだけでなく、運動や食を通じて地域の人々が自然に集まる拠点を作りたいという成田さんの思いが、店内の温かな雰囲気から伝わってきます。
看板メニューとして多くの人が注文するのが、甘酒バナナスムージー。
砂糖を一切使わず、店で手作りする米麹甘酒とバナナの自然な甘みだけで仕上げています。麹の優しい香りとバナナの濃厚な風味が重なり、一杯でしっかりと満足感のある飲み応えです。
トレーニング後の栄養補給としてはもちろん、海岸の散策の合間に一息つきたい時にもぴったりの、この店を象徴する一品となっています。
食事メニューで存在感を放っているのが、酵素玄米のおにぎり。
専用の圧力釜で炊き上げ、数日間寝かせて熟成させた玄米は、驚くほどもちもちとした食感に仕上がっています。消化が良く、噛むほどに玄米の滋味深い味わいが広がるため、健康志向の方だけでなく食べ応えを求める人にも好評です。
デザート類も充実しています。
ヴィーガンソフトクリームは、乳製品を使わずに植物性のミルクで作られていますが、コクがありながらも後味はすっきりとしています。
暑い日の海歩きのお供に選ぶ人が後を絶ちません。また、米粉のブラウニーといった焼き菓子も見逃せません。
小麦粉を使わないグルテンフリーの仕様で、しっとりとした濃厚なチョコレートの風味を楽しめます。身体への負担を抑えながら、心も満たされるようなスイーツタイムを過ごせます。
| 住所 | 神奈川県三浦郡葉山町一色1723-1 |
|---|---|
| 電話 | 不明の為情報お待ちしております |
生しらす丼「勇しげ」
店主である漁師さんが毎朝自ら船を出し、その日に獲れたばかりのしらすや地魚を直接お店に届けているため、鮮度は抜群です。
漁師さんが獲った魚を、その日のうちに調理して出すというスタイルは、海の恵みを存分に味わってほしいという店主の気持ちが伝わってきます。
しらす漁では、湘南では珍しい一艘曳きという漁法を採用。
網をわずか5分以内に引き揚げるため、獲れるしらすは透き通るような鮮度を保っています。
水揚げされたしらすは、添加物を一切使わずに天然塩だけで釜揚げされています。
ふっくらとした食感と、ちょうど良い塩加減が特徴です。
勇しげの看板料理は、なんといっても釜あげしらす丼です。獲れたての新鮮なしらすを贅沢に盛り付けた一品で、しらす本来の甘みと海の香りが口いっぱいに広がります。
他にも、釜揚げしらすと生しらすの両方を味わえる二色丼も人気。
漁獲状況によって生しらすが提供できない日もありますが、その日のうちに獲れた新鮮な魚が楽しめるのは、漁師直営店ならではの魅力です。
また、その日おすすめの刺身をふんだんに使った海鮮丼もあり、新鮮な魚介の彩り豊かな盛り付けは、見た目も楽しませてくれます。
さらに、脂の乗ったインドマグロのマグロカマ焼きも、香ばしく焼き上げられた身の旨みが格別です。
- 漁師直営の漁港食堂で今が旬☆生しらす丼
Yumi.Kiさんの口コミ (ランチ):勇しげ – Retty(レッティ) 日本最大級の実名型グルメサービス
【地元民もおすすめの生しらす度店♡日曜日は13時過ぎがおすすめか?】妹おすすめのお店の一軒へ11時半に来たらすでに行列!席が16席とのことなので1時間ぐらいアジフライ食べるかコーヒー飲むかと海沿いで………
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湘南しらすのゆうしげ丸です。葉山でしらす漁をしながら加工から販売まで一貫生産しております。併設しております飲食店「勇しげ」では、朝どれの生しらす丼や地魚料理を提供しております。…
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| 住所 | 神奈川県三浦郡葉山町一色2511-80 |
|---|---|
| 電話 | 046-876-1224 |
国の登録有形文化財「葉山加地邸」
この建物は、フランク・ロイド・ライトの愛弟子として知られる建築家、遠藤新が1928年(昭和3年)に設計しました。
元々は三井物産の重役であった加地利夫氏の別邸として建てられた歴史があります。
2017年(平成29年)には国の登録有形文化財となり、その建築的価値が広く認められています。現在では、一日一組限定の一棟貸し宿泊施設として、多くの人が訪れる場所となっています。
この邸宅は、ライトが提唱したプレーリースタイルを色濃く受け継いでおり、大地に寄り添うように水平に長く伸びた屋根と、温かみのある大谷石の壁が印象的です。
旧帝国ホテルの意匠を思わせることから、「小さな帝国ホテル」とも呼ばれています。内部空間は、遠藤新が「全一」と呼んだ、建築から家具、照明器具に至るまでを総合的にデザインする哲学が息づいています。
吹き抜けのサロンや庭に続くサンルーム、相模湾を望む展望室など、随所に建築家のこだわりが見られます。竣工当時の家具や照明器具がほとんどそのままの姿で保存されていることも、この建物の大きな魅力です。
葉山加地邸は2020年(令和2年)に、建築家である神谷修平氏の手によって「創造的保存」という考え方のもと改修されました。
過去の価値を大切にしながらも、現代の快適さを加えるという視点です。例えば、意匠的価値の高いサロンやサンルームは当時の空気をそのままに保ち、一方で居室や地下の浴室、キッチンなど、現代の機能が求められる場所には大胆な更新が施されています。
特に、地下に設けられた大きな風呂は、小山薫堂氏が選定する「湯道百選」にも選ばれていて、歴史ある空間で現代的な癒しを体験できます。この邸宅は、単に美しいだけでなく、実際に住まう人の心地よさを追求した設計思想が随所に感じられます。
葉山加地邸では、宿泊されるお客様のために出張シェフによる特別な食事が用意されています。
鎌倉のフレンチレストランで料理長を務めた経験を持つシェフや、葉山で人気のシェフが、三浦半島で採れる新鮮な野菜や海の恵みをふんだんに使った料理を提供しています。
それぞれのシェフが生産者とのつながりを大切にし、旬の食材を選び抜いて、美しく記憶に残る一皿を作り上げています。
- 出張シェフプランタ朝食付き 6名 48万6千円~
- 国の登録有形文化財にシェフ付きで宿泊!?
| 住所 | 神奈川県三浦郡葉山町一色1706 |
|---|---|
| 電話 | 044-211-1711 |
葉山牛ステーキ「角車(ツノグルマ)」
このレストランは、希少な葉山牛の牧場が直接経営しており、その肉の品質の高さで知られています。
葉山牛は生産量が少なく、「幻の牛肉」とも呼ばれるほど珍しいもの。
角車では、牧場直営という強みを生かし、この高品質な葉山牛を安定して用意しています。
葉山牛ステーキは、サーロインやヒレ、モモ、リブロースなど様々な部位があり、好みに合わせて選べます。
手ごねで作る葉山牛ハンバーグは、肉汁が豊かでジューシーな味わい。
また、長時間煮込んだビーフシチューは、とろけるほど柔らかい牛肉とコクのあるソースが人気です。
少し変わったところでは、とろとろの卵とシチューの組み合わせが嬉しいオムライスシチューも用意しています。
手軽に葉山牛を味わいたい方には、角車バーガーやローストビーフ丼もおすすめしています。
- 超レアな逸品!極上“葉山牛”ステーキ
[ステーキ好き人気店] こちらは『葉山牛ステーキ 角車(葉山/ステーキ)』のお店ページです。実名でのオススメが4件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…
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| 住所 | 神奈川県三浦郡葉山町上山口2403 |
|---|---|
| 電話 | 046-878-8002 |
ザバロールのみみ「珠屋洋菓子店(たまやようがしてん)」
創業者の高梨冨右衛門氏は、戦前、葉山で写真店を経営していました。逗子や葉山が避暑地として人気を集めていた時代に、東京から来た観光客の別荘でケーキやパンをごちそうになり、バターの美味しさに感銘を受けたことが洋菓子店を開くきっかけになったと伝えられています。
やがて日本郵船の元コックを招き入れ、その指導のもとでドイツのザッハトルテを日本人向けにアレンジしたオリジナルのザバロールが誕生しました。
このザバロールは、創業以来続くベストセラー商品となっています。
1960年頃には写真店を閉じ、現在の洋菓子店と喫茶の形になりました。店名の「珠屋」は、森戸海岸の花火を見上げた観客が「たまや」と称賛の声をあげたことに由来していると言われています。
長年にわたり地元の人々に親しまれている珠屋洋菓子店では、親子三代にわたって通う常連客も多いと聞きます。
店内にはフランスやドイツの伝統的な洋菓子に加え、珠屋オリジナルのスイーツが約40種類ほど並びます。創業当時から大きく変わらない上質な素材を使ったレシピで、丁寧に作られたお菓子は、時代を超えて多くの人に愛され続けています。
ピーチロールとザバロールは二大人気を誇る主力商品。
ピーチロールは、ふわふわとしたスポンジ生地に、みずみずしい黄桃と口どけの良い特製生クリームを巻き込んだ、軽やかな味わいが特徴です。一方、ザバロールはココアスポンジに特製のバタークリームを巻き込み、厳選されたチョコレートでコーティングしたものです。その上品な甘さは、男性にも好評を得ています。
- 石原良純さんもオススメ
- 月に一度で超お買い得!ザバロールのみみ
ザバロールやピーチロールでお馴染みの逗子市にある珠屋洋菓子店。ロールケーキをはじめ、多数の洋菓子を取り揃えております。店内限定のランチ軽食メニューもございますのでぜひお立ち寄りください。オンラインショ……
www.tamaya1950.com
| 住所 | 神奈川県逗子市逗子1-5-8 |
|---|---|
| 電話 | 046-871-2242 |
イギリス菓子「Nana’s」
ジュリーさんは18歳の頃からお菓子作りに親しみ、家族や友人に長年ふるまってきました。その味をより多くの人に届けたいという思いから、地域の人におすそ分けするような形でこの店を始めています。営業は土曜と日曜が中心で、接客は息子のアキラさんが日本語で対応しています。
看板商品は、イギリス・ウェールズ地方の伝統菓子であるウェルシュケーキです。焼きたては外側がさくっとし、中はしっとりとした食感に仕上がります。有塩バターを使っているため、ほんのりとした塩味が加わり、スコーンに近い味わいです。
店頭には、定番のウェルシュケーキのほかにも焼き菓子が並びます。爽やかな香りのレモンデュリズルは、レモンの風味が際立つ一品です。しっとりとした生地のフリアンドは、ブルーベリーやフランボワーズなどがあり、果実の酸味と生地の甘さがバランスよく感じられます。また、レーズンやクランベリーを練り込んだフィグロールウェルシュケーキも用意されています。
基本はテイクアウトですが、屋外にはベンチがあります。購入後は温かいうちに味わうのがおすすめです。なお、葉山公園の近くではトンビがお菓子を狙うことがあるため、食べる際は周囲に注意してください。
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イギリス出身のジュリーさん手作り焼き菓子
Nana’s 葉山の焼き菓子店(@nanas_bakedgoods_hayama) • Instagram写真と動画
フォロワー462人、フォロー中19人、投稿37件 ― Nana’s 葉山の焼き菓子店さん(@nanas_bakedgoods_hayama)のInstagramの写真と動画をチェックしよう…
www.instagram.com
| 住所 | 神奈川県三浦郡葉山町下山口1933 |
|---|---|
| 電話 | 080-4113-1978 |
たぶん世界一小さいチョコレート工場 葉山直売店
この店は千葉県茂原市で米菓を製造する三真が始めた直売店「あられちゃん家」に、2021年10月に併設されたのが始まり。
その後、館山店、浅草店と展開し、葉山直売店は神奈川県で初めての店舗となりました。
店名にある通り、店内はとてもコンパクトな空間ですが、お菓子がぎっしりと並んでいます。
東金店でチョコレート、館山店でドーナツやおせんべいを中心に扱っていた経験を活かし、葉山店では両店の良いところを集めたような豊富な品揃えが特徴です。
この店の看板商品はチョコレート。
特に、甘じょっぱさが魅力の柿の種チョコレートは、多くの人に親しまれています。
また、店内で揚げたてのドーナツも大変人気があり、他にもチュロスや濃厚なチョコレートシェイクなどをその場で楽しめます。
| 住所 | 神奈川県三浦郡葉山町長柄1760 |
|---|---|
| 電話 | 046-812-9305 |
原点のトマトソース「sou+(ソウタス)」
ソウタスでは、三浦半島の食材を中心に使用しています。シェフ自ら毎朝市場に足を運び、魚介や有機野菜を厳選して仕入れています。素材の持ち味を生かした、シンプルなイタリア料理を提供しています。店名の「ソウタス」には、料理や空間、音楽といったさまざまな要素が重なり合いながら広がっていくという思いが込められています。
店内はカウンター席を中心にテーブル席もあり、落ち着いた雰囲気です。シェフとの会話を楽しみながら食事をすることもできます。音響にも配慮されており、心地よい音楽が流れています。料理に合わせて選べるナチュラルワインも充実していて、フランスやイタリアをはじめ各国の銘柄がそろっています。
パスタには、製麺所「浅草開花楼」の手打ち生麺トンナレッリを使用しています。なかでも原点のトマトソースは、細田シェフが料理人を志すきっかけとなったトマトソースへの思いを反映した一皿です。もちもちとした麺に、旨みの詰まったソースがよく絡みます。
そのほか、イタリア製スパゲッティで仕上げるあさりのボンゴレ・ビアンコも用意されています。あさりの風味をしっかりと感じられる一品です。また、水揚げに応じて内容が変わる旬魚の肉厚カルパッチョでは、新鮮な魚介をそのまま味わえます。メイン料理の湘南しらなみ熟成豚のローストポークは、じっくり火入れされた豚肉の旨みが広がり、満足感のある一皿です。
素材の味を大切にした丁寧な調理と、落ち着いて過ごせる空間が整っています。逗子でゆっくりと食事を楽しみたいときに訪れたい一軒です。
こちらは『Sou+(逗子/イタリアン)』のお店ページです。実名でのオススメが5件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…
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| 住所 | 神奈川県逗子市逗子1-5-20 |
|---|---|
| 電話 | 046-854-9854 |
自家製イタリアン「グリコノコ」
お店の店主 山崎博之さんは、以前東京でワインバー「GLIKO」を17年間経営していました。
山崎さんが5年前に逗子へ移り住んでから、生活は大きく変わったそうです。新型コロナウイルス感染症が広がる中で、彼は土いじりや木の剪定、そして知人からチーズ作りを教わるなど、自然と向き合う時間を多く持つようになりました。
その後、自宅の庭にピザ窯を作り、自分でピザを焼いてみたところ、予想以上に美味しくできたことがきっかけで、独学でピザ作りを習得しました。
これが、二つ目のお店を開くことにつながったのです。 お店の建物は築およそ80年という歴史があり、以前は40年間にわたって「茶楽」というお茶の販売店でした。 天井が高い店内は、昔ながらの建物の雰囲気を残しています。
「グリコノコ」ならではの大きな特徴は、チーズを店内で手作りしている点です。
茅ヶ崎にあるかきざわ牧場から新鮮な生乳を仕入れ、日々丁寧に自家製チーズを作っています。
そして、ピザ生地にはホエー(乳清)を練り込んでいるため、一般的なナポリピザとは一味違う、サクッと軽い歯切れの良さが味わえます。
生地の中から、乳製品特有のまろやかな風味が感じられるのも魅力です。
店内のピザ窯はもちろんのこと、テーブルや大きな木皿も店主が自ら作ったもので、お店全体に温かい手作りの雰囲気が漂っています。 ソムリエの資格を持つ山崎さんが厳選した、イタリア産のナチュラルワインも豊富に揃っています。
特に人気を集めているのは、店自慢の自家製チーズをたっぷりと使ったクワトロフォルマッジ。
自家製モッツァレラ、ブルーチーズ、自家製カマンベール、グラナパダーノの4種類のチーズが使われており、それぞれのチーズの個性がしっかりと味わえる一品です。
食べ進める途中で蜂蜜をたっぷりとかけて、甘みとチーズの組み合わせを楽しむのもおすすめです。
他にも、定番のピザとして、トマトソースとモッツァレラ、バジルがシンプルなマルゲリータや、トマトソースをベースにアンチョビ、ニンニク、オレガノを効かせたマリナーラなどがあります。
ワインとの相性を考えた前菜にも力を入れていて、鶏レバーペーストや、窯でじっくりと焼き上げる自家製サルシッチャの窯焼きも多く注文が入っています。
- ピザ窯&チーズ&器も!?自家製イタリアン
- なんでも自分で作っちゃうシェフ山﨑さん。
グリコノコ(@gliconoco.zushi) • Instagram写真と動画
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| 住所 | 神奈川県逗子市逗子6-2-6 |
|---|---|
| 電話 | 不明の為情報お待ちしております |
おこぜのしゃぶしゃぶ「魚勝(うおかつ)」
店はJR逗子駅からなぎさ通りを歩いて5分ほどの場所にあります。趣のある二階建ての建物で、一歩足を踏み入れると、和の落ち着いた空間が広がっています。一階にはテーブル席やカウンター席があり、気軽に食事を楽しめます。二階には最大50名まで利用できる個室も用意されていて、法事や慶事など、大切な集まりの場としても利用されています。畳に座るのが難しい方のために、椅子席の個室も備えています。
魚勝の料理は、相模湾で獲れる新鮮な海の幸と、旬の野菜をふんだんに取り入れているのが特徴です。その時期に一番美味しいとされる素材を選び抜き、それぞれの持ち味を大切にした調理を心がけています。冬の季節には、ふぐ料理も専門としており、多くのお客さんがその味を楽しみに訪れます。
昼の時間帯には、様々な料理を少しずつ味わえる人気のさざ波膳が月替わりで登場します。他にも、料理長が日替わりで六品を仕立てる平日限定のあかね膳があります。ヘルシー志向の方には精進料理の菜々御膳も選べます。食事の丼物も人気で、豪華な贅沢マグロ丼や、彩り豊かなサーモンとイクラの親子丼などがあります。春には桜鯛のしゃぶしゃぶや春野菜の天ぷらといった季節限定の品も登場し、旬の食材の美味しさを感じられます。
店主自らが厳選した素材と、長年の経験から培われた確かな技で、訪れる人々に季節の味覚を届けている店です。逗子駅近くに店を構える魚勝は、長年にわたり地元で親しまれてきた日本料理店です。昭和27年(1952年)に鮮魚店として商いを始め、その後、昭和44年(1969年)に現在の料理屋へと姿を変えました。この場所で鮮魚を扱い続けてきた歴史があり、その経験が今の料理の土台となっています。
店はJR逗子駅からなぎさ通りを歩いて5分ほどの場所にあります。 趣のある二階建ての建物で、一歩足を踏み入れると、和の落ち着いた空間が広がっています。 一階にはテーブル席やカウンター席があり、気軽に食事を楽しめます。 二階には最大50名まで利用できる個室も用意されていて、法事や慶事など、大切な集まりの場としても利用されています。 畳に座るのが難しい方のために、椅子席の個室も備えています。
魚勝の料理は、相模湾で獲れる新鮮な海の幸と、旬の野菜をふんだんに取り入れているのが特徴です。 その時期に一番美味しいとされる素材を選び抜き、それぞれの持ち味を大切にした調理を心がけています。 冬の季節には、ふぐ料理も専門としており、多くのお客さんがその味を楽しみに訪れます。
昼の時間帯には、様々な料理を少しずつ味わえる人気のさざ波膳が月替わりで登場します。 他にも、料理長が日替わりで六品を仕立てる平日限定のあかね膳があります。 ヘルシー志向の方には精進料理の菜々御膳も選べます。 食事の丼物も人気で、豪華な贅沢マグロ丼や、彩り豊かなサーモンとイクラの親子丼などがあります。 春には桜鯛のしゃぶしゃぶや春野菜の天ぷらといった季節限定の品も登場し、旬の食材の美味しさを感じられます。 店主自らが厳選した素材と、長年の経験から培われた確かな技で、訪れる人々に季節の味覚を届けている店です。
| 住所 | 神奈川県逗子市逗子7-13-23 |
|---|---|
| 電話 | 050-5869-4193 |
魚食堂「佐島 成一食堂」
ここは佐島港の漁師の奥様が店主を務め、長年地元の名店で腕を磨いた弟さんが料理を担当する、姉弟で切り盛りするお店です。
開店以来、新鮮な魚を求める多くのお客さんが訪れています。
成一食堂の大きな特徴は、佐島港でその日に水揚げされたばかりの魚を、漁を終えた船から直接仕入れている点。
この特別な仕入れルートがあるため、いつでも最高の鮮度を誇る魚介を楽しめます。
料理人の弟さんは、佐島の魚料理店「かねき」で長年包丁を握ってきた経験があり、魚の扱いから定食の細部に至るまで丁寧な仕事が光っています。
お店の看板料理の一つは、日ごとに内容が変わるなるいち定食です。この定食では、その日に最も良い状態の魚を選りすぐり、刺身数種、煮魚、そして揚げ物3種などが贅沢に盛り合わせられています。
弾力のあるアジや太刀魚の炙り、サワラ、ヒラメ、生本マグロといった豪華な刺身が並ぶこともあります。
他にも、新鮮な魚介を心ゆくまで堪能したい方には刺身定食がおすすめ。
旬の魚がふんだんに使われていて、見た目も華やかです。
また、日ごとに変わる日替わり定食も人気。
その日のおすすめの刺身に加えて、イサキやサバなどの塩焼き、あるいはブリ大根といった煮魚が楽しめることもあります。揚げ物では、骨を一本一本丁寧に処理して作られるアジフライがあり、サクサクとした衣とふっくらとした身のバランスが絶妙で、定食として注文する価値があると感じる人もいます。
定食には、分厚く切った大根がごろごろと入ったあら汁がついてくることが多く、これも成一食堂の名物になっています。
伊勢海老や渡り蟹がカウンターに並ぶ日には、定食にプラスしてカニのお味噌汁に変更できることもあります。
さらに、新鮮な魚介が彩り豊かに盛り付けられたおまかせ海鮮丼も用意されています。
- デザートが美味しい!?姉弟が営む魚食堂
- 日替わりには生しらすも含めた刺身盛りが登場!
成一食堂(葉山/魚介・海鮮料理) – Retty(レッティ)
こちらは『成一食堂(葉山/魚介・海鮮料理)』のお店ページです。実名でのオススメが2件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!
retty.me
| 住所 | 神奈川県三浦郡葉山町一色943-1 アトリエ943A棟 1F |
|---|---|
| 電話 | 046-813-2153 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!






