2025年7月3日放送の【タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって】山形で紹介した、地上波初公開！衝撃プライスの米沢牛焼肉＆幻カレーてんこ盛りセットのお店は『焼肉みよし』です。

焼肉みよしは、1081年創業のお店で、米沢駅から徒歩で10分もかからない距離にあり、徒歩2分というアクセス抜群の立地で、店舗横には駐車場もあるので車で行く方にも安心です。

焼肉みよしの特徴は、中央が膨らんだ独特の鉄鍋を使用することです。鉄鍋中央のふくらみでお肉を焼き、まわりでキャベツ、つのにんにくなどの野菜を焼くと、米沢牛の肉汁、脂がとろ〜っと流れ、野菜（特にキャベツ）が別格の味になるのがみよし流の焼き方です。

お肉を鉄板の中心で焼きながら、下に染み出してきた米沢牛の美味しい脂でキャベツを焼くのがみよし流で、キャベツと共に食べる米沢牛で有名です。この独特の焼き方により、キャベツが米沢牛の脂を吸って絶品の味わいになることが、みよしならではの醍醐味となっています。

最も人気なのはみよしセットです。みよしのNo.1セットメニューで、米沢牛ロース、米沢牛カルビ、米沢牛ハラミが合計６人前セットになっており、キャベツ、自家製みそが自慢のモロキュー、キムチがセットになった2～3人向けのメニューです。みよし人気№1のお肉として、米沢牛の脂と赤身の美味しさが楽しめ、肉汁をまとったキャベツといただくのがみよし流とされています。このセットメニューは量もたっぷりで、コストパフォーマンスが高いことでも人気を集めています。

みそ豚ホルモンは、自慢のにんにくみそがホルモンのコクをさらに引き出しており、1個1個焼かずにど～っとのせて焼くのがみよし流です。

また、米沢牛モツ煮込みも人気メニューのひとつで、米沢牛の旨みがたっぷりと詰まった煮込みとして愛されています。

さらに、締めで食べるみよしカレーも名物で、米沢牛カルビを惜しげもなく使った出汁を使用したカレーで、こってりとして食べ応えがある逸品です。みよしはカレーで締める！は有名な話で、締めにたのまれるお客様が本当にかなり増えてきており、うまみが牛っと詰まったカレーで米沢牛カルビのダシがかなり効いていると説明されています。

営業時間は17:00から21:00までで、日曜日が定休日となっています。

吉村崇・平成ノブシコブシ