2025年7月3日放送の【タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって】で紹介した、宇都宮餃子・1位たまごチャーハンと食べる、お肉たっぷり！ジャンボ餃子のお店は『珉亭』です。

珉亭は1988年に創業した宇都宮の老舗中華料理店で、東京・下北沢にある珉亭の暖簾分けのお店です。

お店の一番の名物は、半分ラーメンと半分チャーハンのセットラーチャンです。このセットは町中華の定番メニューですが、珉亭のものは格別の美味しさがあります。細麺に醤油味のスープを絡めた自慢のラーメンは独特の風味があり、あっさりとしたスープとの相性が抜群です。
一方、チャーハンは細かく刻んだチャーシューとナルトがたっぷり入っており、昔ながらの甘味のある味付けが特徴です。半チャーハンとはいえ、普通のお店のフルサイズほどのボリュームがあり、満足感たっぷりです。

珉亭のもう一つの看板メニューは江戸っ子ラーメンで、これは下北沢の本店から引き継いだ名物です。キムチの辛さが食欲を誘うラーメンで、ほうれん草、チャーシュー、のりの入ったぴり辛のさっぱり味のラーメンです。すっきりとした旨いスープにするするとイケる細麺で、キムチの酸味が絶妙でしっかりとした深みある味わいになっています。このラーメンも細麺を使用しており、珉亭の特徴的な麺の美味しさを存分に味わえます。

珉亭の餃子は大きさが12〜13センチほどある大ぶりなビッグサイズで、ニンニクがガツンと効いた味付けが特徴です。隠し味に赤味噌を使っており、皮はパリッとしていて中はジューシーで、このコントラストが絶妙な美味しさを生み出しています。

また、焼売は数量限定で提供されており、肉肉しくて柔らかく、しっかりとした味わいがあります。さらに、皮はパリッとして中はジューシーなバンジーというメニューも人気で、ピリ辛の味付けでライスが欲しくなるほどの美味しさです。この他にも、ボリュームたっぷりでニンニクがしっかり効いた肉野菜炒めや、野菜がたくさん入った中華丼、そしてたまごチャーハンなど、どのメニューも昔懐かしい味で食欲をそそります。

吉村崇・平成ノブシコブシ