【ジョブチューン】サバの水煮『リゾット炒飯』なかの中華Sai 宮田俊介シェフのレシピ・お店を紹介『マルハニチロ 冷凍炒飯アレンジ』

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2022年6月4日(土)放送の【ジョブチューン『マルハニチロ あおり炒めの焼豚炒飯アレンジ』】で紹介されるなかの中華Sai 宮田俊介シェフのレシピ・お店情報をチェック。

サバの水煮『リゾット炒飯』 85点

材料

鯖の水煮 1缶
干し貝柱 2個

卵 1個
ごま油 大さじ1

刻み生姜 20g
塩 ひとつまみ
水溶き片栗粉 大さじ1
ねぎ 適量

作り方
  • 炒飯を半解凍する
  • 卵をごま油で炒め炒飯を炒める
  • 鯖の水煮をほぐす
  • 干し貝柱を潰して200ccの水に入れて600Wで3分 貝柱の出汁を取る
  • 貝柱ごとさばの水煮に投入
  • 刻み生姜・塩・水溶き片栗粉でとろみをつけてチャーハンを戻し入れる
  • 5
  • 20
  • 1

中野駅「Sai(サイ)」


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