2022年6月4日（土）放送の【ジョブチューン『マルハニチロあおり炒めの焼豚炒飯アレンジ』】で紹介される南青山エッセンス薮崎友宏シェフの『冬瓜の薬膳あんかけ炒飯』レシピ・お店情報をチェック。

南青山エッセンス薮崎友宏シェフの『冬瓜の薬膳あんかけ炒飯』

材料

冷凍炒飯　半分

冬瓜　150g
水　1リットル
塩　大さじ1

＜調味料＞
ちりめん山椒　大さじ2
ラー油　大さじ1
チューブのきざみゆず大さじ1

＜餡の材料＞
水　150ml
中華スープの素　小さじ1/2
カニ缶　150g
ホールコーン　大さじ1
水溶き片栗粉　大さじ1

作り方

指が透けるほど薄くカットし塩茹でする
冷凍炒飯を調味料で味付けし、レンジで温める 600Wで4分
炒飯に冬瓜をかぶせる
＜餡の材料＞を入れ、火を止め水溶き片栗粉を入れてかける

【冷凍】マルハニチロあおり炒めの焼豚炒飯 450g×12個

マルハニチロ

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表参道駅「南青山エッセンス」

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アスパラガスのトマトウコンウイキョウあんかけ 2200円

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南青山 ESSENCE (ミナミアオヤマエッセンス) – 表参道/薬膳中華 [一休.comレストラン]

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