【きょうの料理】『豚しゃぶの納豆サラダ』真飛 聖さんのレシピ・作り方

【きょうの料理】『豚しゃぶの納豆サラダ』真飛 聖さんのレシピ・作り方

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放送の【きょうの料理 真飛 聖の元気の源!ふだんごはん】で紹介された納豆をベースにしたドレッシングと香味野菜・ゆでた豚バラで作る『豚しゃぶの納豆サラダ』レシピ・作り方情報。

豚しゃぶの納豆サラダ

材料

しゃぶしゃぶ用豚バラ肉 150g
水菜 80g
みょうが 2コ
青じそ 10枚
ブロッコリースプラウト 1パック(15g)
小粒納豆 1パック(50g)
ひきわり納豆 1パック(45g)

<A用調味料>
オリーブ油 大さじ2
ポン酢しょうゆ 大さじ2

白ごま 大さじ1

作り方
  • 準備
    水菜 5cm長さに切る
    みょうが せん切り
    青じそ せん切り
    ブロッコリースプラウト 根元を除く
  • 豚肉を湯で大きく混ぜながらゆでて色が変わったら取り出す
    水気を切り、紙タオルで水けを拭き取り、粗熱を取る
  • 大きめのボウルに2種の納豆を入れてよく混ぜて<A用調味料>を加えてさらに混ぜる
    水菜・みょうが・青じそ・ブロッコリースプラウトを加えてあえる
  • 豚肉を加えて大きく混ぜ合わせる
  • 器に盛り、白ごまをふる
  • 5
  • 10
  • 2

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!