2021年7月24日（土）放送の【ジョブチューン『超一流イタリアンシェフ直伝！超簡単パスタソースアレンジバトル！』】で紹介される山田剛嗣シェフのお店情報をチェック。
この記事の目次
- 同日に紹介
キユーピーあえるパスタソース ミートソース
山田剛嗣シェフの『豆腐とねりごまを使った和風ミートソース』
材料
パスタ 1.8mm 100g
絹ごし豆腐 80g
ねりごま 1と1／2
醤油 小さじ1
クリームチーズ大さじ1
ねりごま小さじ1
醤油 数滴
作り方
- パスタのゆで時間は表示より1分短い8分
- 豆腐・ねりごま・醤油を入れてませる
- ミートソース1人前と合わせ色味が整うまで中火で混ぜる
- パスタを入れて弱火で1分しっかり絡める
- お好みで追いソースは
クリームチーズをレンジで5秒加熱し、ねりごま・醤油を加える
- 5
- 10
- 1
山田剛嗣シェフの著書
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
