放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、目玉焼きに合う『シラチャーソース風』のレシピ・作り方。
ピリッとした辛味とほんのり甘み、爽やかな酸味が絶妙に重なるシラチャーソース風の万能だれです。身近な調味料だけで手軽に作れるのに、本格的な味わいが楽しめるのが魅力です。
この記事の目次
- 同日に紹介
目玉焼きに合う！シラチャーソース風
材料
豆板醤 小さじ1
トマトケチャップ 小さじ2
レモン汁 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
はちみつ 小さじ1 1/2
作り方
- 準備
おろしにんにく すりおろす - ボウルに材料を入れて均一になるまで混ぜる
- 5
- 10
- 1
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豚ひき肉・
パプリカ（赤）・
にら・
赤唐辛子（輪切り）・
トウチージャン・
しょうが（みじん切り）・
サラダ油・
...
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肉巻きナス
2026年5月21日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『肉巻きナス』のレシピ・作り方。
豚バラ肉の旨みをなすにしっかり吸わせ、甘辛だれで照りよく仕上げる、ご飯が進む肉巻きおかずです。なすはくし形に切って豚肉で巻くことで、焼くほどに中はとろり、外は香ばしくなります。青じその爽やかな香りが甘辛味を引き締め、白ごまの香ばしさも加わって、食べ飽きない味わいです。
豚バラ肉（薄切り）・
なす・
青じそ・
片栗粉・
サラダ油・
いりごま（白）・
砂糖・
みりん・
水・
しょ...
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めんたい温玉うどん
2026年5月21日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『めんたい温玉うどん』のレシピ・作り方。
明太子のほどよい辛みと温泉卵のまろやかさが絡み合う、満足感のある和風うどんです。水菜のシャキッとした食感がアクセントになり、だしの香りを含んだ煮汁が全体をやさしくまとめます。冷凍うどんを使うので手早く作れ、忙しい日の昼食や軽めの夕食にもぴったり！
辛子明太子・
水菜・
温泉卵・
冷凍うどん・
ごま油・
だし・
みりん・
薄口しょうゆ・
しょうゆ・
...
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アジと油揚げの香味蒸し
2026年5月20日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『アジと油揚げの香味蒸し』のレシピ・作り方。
アジのうまみを油揚げにしっかり含ませ、香味野菜と中華調味料で奥行きのある味に仕上げる蒸し料理です。甜麺醤の甘み、豆板醤の辛み、紹興酒とごま油の香りが重なり、淡泊なアジがご飯によく合う主菜に。
あじ（三枚おろし）・
片栗粉・
油揚げ（京揚げ）・
青ねぎ（細）・
長ねぎ・
しょうが（みじん切り）・
にんにく（み...
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鶏のさっぱりトマト風味
2026年5月19日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『鶏のさっぱりトマト風味』のレシピ・作り方。
鶏もも肉の旨みを、トマトとバルサミコ酢のほどよい酸味で軽やかにまとめた一品です。皮目を香ばしく焼いた鶏もも肉に、エリンギの歯ごたえとトマトのフレッシュな甘みが重なり、さっぱりしながらも満足感のある味わいに仕上がります。
鶏もも肉・
バジル（生）・
エリンギ・
トマト・
バルサミコ酢・
塩・
こしょう・
バージンオリーブ油・
...
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
