放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『目玉焼きの照り焼き丼』のレシピ・作り方。
甘辛いたれが半熟気味の目玉焼きにしっかりからみ、ご飯がどんどん進む丼です。身近な材料だけで作れるのに、照りのあるたれと香ばしいのりの風味で満足感のある一品に仕上がります。
この記事の目次
- 同日に紹介
目玉焼きの照り焼き丼
材料
卵 2個
焼きのり 1/2枚
ご飯 適量
サラダ油 大さじ3
＜たれ用調味料＞
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
作り方
- 準備
＜たれ用調味料＞ 混ぜ合わせる
焼きのり 細かくちぎる - フライパンにサラダ油を熱する
- 卵を割り入れて焼く
- 卵白が8割ほど固まったら余分な油を拭き取る（中火弱）
- 混ぜ合わせたたれを加え、卵に回しかけながら少しとろみがつくまで煮詰める
- ご飯に焼きのりを散らす
- 照り焼きにした卵をのせてたれをかける
- 5
- 10
- 1
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アジと油揚げの香味蒸し
2026年5月20日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『アジと油揚げの香味蒸し』のレシピ・作り方。
アジのうまみを油揚げにしっかり含ませ、香味野菜と中華調味料で奥行きのある味に仕上げる蒸し料理です。甜麺醤の甘み、豆板醤の辛み、紹興酒とごま油の香りが重なり、淡泊なアジがご飯によく合う主菜に。
あじ（三枚おろし）・
片栗粉・
油揚げ（京揚げ）・
青ねぎ（細）・
長ねぎ・
しょうが（みじん切り）・
にんにく（み...
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鶏のさっぱりトマト風味
2026年5月19日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『鶏のさっぱりトマト風味』のレシピ・作り方。
鶏もも肉の旨みを、トマトとバルサミコ酢のほどよい酸味で軽やかにまとめた一品です。皮目を香ばしく焼いた鶏もも肉に、エリンギの歯ごたえとトマトのフレッシュな甘みが重なり、さっぱりしながらも満足感のある味わいに仕上がります。
鶏もも肉・
バジル（生）・
エリンギ・
トマト・
バルサミコ酢・
塩・
こしょう・
バージンオリーブ油・
...
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セロリのきんぴら
2026年5月18日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『セロリのきんぴら』のレシピ・作り方。
セロリの爽やかな香りと豚バラ肉のコクを生かした、食べごたえのあるきんぴらです。シャキッと炒めたセロリとにんじんに、甘辛いしょうゆだれをからめ、柚子こしょうの辛みと香りで後味をすっきり仕上げます。セロリは炒めることで独特の青い香りがやわらぎ、ほどよい歯ざわりが残るため、野菜のおいしさをしっかり感じられます。
豚バラ肉（薄切り）・
セロリ・
にんじん・
サラダ油・
砂糖・
酒・
しょうゆ・
柚子こしょう・
...
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アボカドかにかま
2026年5月15日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】、山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『アボカドかにかま』のレシピ・作り方。
まろやかなアボカドに、かにかまぼこの甘みとうまみを合わせた、手軽なのに見映えのする一品です。レモン汁の爽やかな酸味と和風だしのやさしい風味が全体を引き締め、マヨネーズのコクでなめらかな味わいに仕上がります。
アボカド・
かにかまぼこ・
玉ねぎ・
砂糖・
顆粒和風だしの素・
レモン汁・
マヨネーズ・
レモン（半月...
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ちくわとじゃがいものリヨン風
2026年5月14日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『ちくわとじゃがいものリヨン風』のレシピ・作り方。
ちくわの旨みとじゃがいものほくほく感を存分に楽しめる、手軽ながら満足感の高いリヨン風炒めです。こんがり焼いたじゃがいもに、香ばしく炒めたちくわと玉ねぎが絡み、バターとカレー粉の風味が食欲を引き立てます。
ちくわ・
玉ねぎ・
じゃがいも・
サラダ油・
バター・
塩・
黒こしょう（粗びき）・
にんにく（みじん切り）...
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
