【ジョブチューン 】牛かれーうどん 目黒『こんぴら茶屋』お店情報 尾藤勝彦さんの『海苔香るカレーつけうどん』レシピ・作り方情報〔冷凍うどんアレンジ〕

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2022年8月13日(土)放送の【ジョブチューン】で紹介される牛かれーうどん 目黒『こんぴら茶屋』お店 尾藤勝彦さんの『海苔香るカレーつけうどん』レシピ・作り方情報をチェック。

 

材料

冷凍さぬきうどん1玉
玉ねぎ 1/4個

水 300ml
煮干し粉 小さじ2
ちりめんじゃこ 10g
カレー 1かけ
牛肉切り落とし 40g
ごはんですよ 大さじ2

刻みのり 適量

とろろ 大さじ3
卵黄 1個
青海苔 適量

作り方
  • 玉ねぎを薄切りに
  • 水・煮干し粉・ちりめんじゃこを沸騰させ弱火で3〜4分
  • 牛肉切り落としを入れる
  • 出汁 約50ccを取り分ける
  • 一旦火を止めカレールー 1片を入れる
  • ごはんですよを入れる
  • 茹でた麺をザルで振って味を絡めやすくする
  • 皿にうどんを盛り付け<トッピング>
  • つけ汁にとろろ・卵黄・青海苔を入れる
  • 5
  • 20
  • 1

テーブルマーク冷凍うどん

目黒駅「こんぴら茶屋(こんぴらちゃや)」


食べログ
  • 牛かれーうどん 1120円
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こんぴら茶屋公式ホームページ

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住所 東京都品川区上大崎3-3-1 坂上ビル 1F
電話 03-3441-2491

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