材料

そうめん（乾）　50g
きゅうり　1/3本
塩　少々
温泉卵　1個
梨　1/6個
ごま油　大1/2
すり白ごま　大1/2

＜ビビン麺のタレ用調味料＞
梨（ヘタ・種・皮をとる）　正味200g（ザク切り）
玉ねぎ　50g（ザク切り）
ニンニク（芯をとる）　3かけ（ザク切り）
パプリカ（ヘタ・種をとる）　1個（ザク切り）
赤唐辛子（生）　1本
コチュジャン　大1 1/2
粉唐辛子（韓国産）　大1
砂糖・しょうゆ・梅シロップ　各大1
酢　大5

作り方

• 準備
  きゅうり　塩を振りしんなりしたら水気を絞り縦半分斜め薄切り
• ＜ビビン麺のタレ用調味料＞をミキサーにかける
• たっぷりの熱湯にそうめんを入れ茹で、流水でもみ洗いし水気をしっかり切る
• 器にそうめんを入れ、ビビン麺のタレ（1/2カップ）・ごま油・すり白ごまをかける
• お好みできゅうり・梨・温泉卵を乗せる

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• 10
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