2025年9月5日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、山本ゆりさんの『そうめんチヂミ』レシピ・作り方。

この記事の目次

そうめんチヂミ

材料
作り方

DAIGOも台所おいしい★フライパン
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本

そうめんチヂミ

余ったそうめんが大変身する、韓国風チヂミのアレンジレシピです。茹でたそうめんをハサミで切って、ベーコンや青ねぎと一緒に焼くだけで、外はカリッと中はもちもちの絶品チヂミが完成します。片栗粉と鶏ガラスープの素で旨味をプラスし、ピザ用チーズでコクをアップ。最後にごま油で仕上げることで香ばしさが際立ちます。特製のたれは甘酸っぱくてピリ辛で、チヂミとの相性抜群です。お子様から大人まで喜ぶ味で、おつまみにも軽食にもぴったり。簡単なのに本格的な味わいで、きっとリピートしたくなる一品です。

材料

そうめん（ゆでたもの）約150g
ベーコン 1枚
青ねぎ（細） 1/2束
片栗粉大さじ2
顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2
ピザ用チーズ 30g
ごま油大さじ1/2
サラダ油適量

＜たれ用調味料＞
しょうゆ大さじ1
酢大さじ1
砂糖ひとつまみ
ラー油適量

作り方

準備
そうめん　茹でてハサミで3cm幅に切る
青ねぎ　小口切りに
ベーコン　1cm角に切る
＜たれ用調味料＞　混ぜておく
ボウルにそうめん・青ねぎ・ベーコンを入れる
片栗粉・鶏ガラスープの素・ピザ用チーズを加えて混ぜる
フライパンにサラダ油適量を熱する
生地を広げて押さえて焼く（中火）
チヂミがこんがり焼けたら裏返して焼く
ごま油を鍋肌から入れて表面をカリッとさせる（強火）
取り出して食べやすく切り器に盛り、たれを添える

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ブロッコリー・オクラ・ささみ・酒・水・砂糖・顆粒和風だしの素・ごま油・しょうゆ・いりごま（...

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そうめん・なす・みょうが・おろししょうが・サラダ油・ラー油・練りごま・おろしにんにく・塩・ ...

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豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）・春菊・まいたけ・長ねぎ・塩・にんにく（みじん切り）・豆板醤（トウバンジャン）...

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トマト・豚肩ロース肉（1.5cm厚さ）・小麦粉・にんにく（みじん切り）・イタリアンパセリ（みじん切り）・ト...

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鶏もも肉・みょうが・長ねぎ・しょうが・青じそ・塩・だし・砂糖・みりん・しょうゆ・酢・ ...

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［記事公開日］2025-09-05

この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！