2024年6月7日放送の【ヒルナンデス】でヒロミさんが紹介した、メンマ皿ラーメンのお店は『みんみんラーメン』です。

『みんみんラーメン』は1982年に創業した、八王子ラーメンの老舗です。

先代から受け継がれた秘伝の醤油ダレのラーメンは門外不出で、濃厚な旨味とコクを持っています。

創業当時から変わらない醤油だれに、たっぷりの自家製ラード、そこに豚ガラや香味野菜で出汁をとったスープで仕上げます。食べ応えのある中太麺はスープとよく絡み合い奥深い味わいになります。

「ネギラーメン」は、新鮮なネギがたっぷりと乗せられ、醤油スープと絶妙に絡み合います。また、「メンマラーメン」は、柔らかく煮込まれたメンマが特徴で、その食感がスープと相性抜群です。

ヒロミさんのお人気入りはメンマ皿でごま油・黒こしょう・ラーメンダレで和えたメンマをビールと一緒にいただくのがオススメです。

酒井貴士・ザ・マミィ・横山裕・生見愛瑠・木村昴・大沢あかね・やす子・山口もえ・中村仁美・高橋真麻・正門良規・小島健・永尾柚乃