放送の【ヒルナンデス】で紹介された藤井恵先生の鍋の素不要! ホタテ缶で味が一発で決まる！『ホタテ缶と厚揚げの鍋』レシピ・作り方情報。
厚揚げの豊かな食感とホタテのうまみが絶妙にマッチし、ごぼうやしめじが素材の味を引き立てます。
厚揚げの豊かな食感とホタテのうまみが絶妙にマッチし、ごぼうやしめじが素材の味を引き立てます。
この記事の目次
ホタテ缶と厚揚げの鍋
材料
ホタテ水煮 1缶（130g）
水 3 1/2カップ
酒 大さじ2
厚揚げ 1枚
ごぼう 1/2本（100g）
しめじ 1パック
万能ネギ 5本
梅干し 3個
＜シメ＞
ご飯 200g
黒こしょう 適量
作り方
- 準備
厚揚げ 縦半分横2cm幅に切る
しめじ 小房にわける水にくぐらせる
万能ネギ 4cmの長さに切る
ごぼう ピーラーでささがきにし、水にさっとくぐらせる - 鍋にホタテ水煮・水・酒を入れて火にかける
- しめじ・ごぼう・厚揚げ・梅干しを入れる
- 煮立ったら4分待ち万能ネギを加えて完成
- シメ：鍋にごはんを入れ、黒こしょうを振る
- 5
- 10
- 2
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残った茹でそうめん・
バター・
ピーナツバター（加糖で粒入り）・
板チョコレート・
チョコペン（白）・
...
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そうめん（乾）・
きゅうり・
塩・
温泉卵・
梨・
ごま油・
すり白ごま・
梨（ヘタ・種・皮をとる）・
玉ね...
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柴漬・
みょうが・
みそ・
すり白ごま・
削りぶし・
そうめん・
冷水・
...
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大根おろし・
塩昆布・
梅干し・
青しそ・
そうめん・
冷水・
...
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さんま蒲焼・
絹豆腐・
片栗粉・
サラダ油（揚げ油）・
一味唐辛子・
リーフレタス・
レモン（くし切り）・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
