【ヒルナンデス】『ホタテ缶と厚揚げの鍋』藤井恵先生の鍋レシピ・作り方を紹介

【ヒルナンデス】『ホタテ缶と厚揚げの鍋』藤井恵先生の鍋レシピ・作り方を紹介

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放送の【ヒルナンデス】で紹介された藤井恵先生の鍋の素不要! ホタテ缶で味が一発で決まる!『ホタテ缶と厚揚げの鍋』レシピ・作り方情報。
厚揚げの豊かな食感とホタテのうまみが絶妙にマッチし、ごぼうやしめじが素材の味を引き立てます。

ホタテ缶と厚揚げの鍋

材料

ホタテ水煮 1缶(130g)
水 3 1/2カップ
酒 大さじ2

厚揚げ 1枚
ごぼう 1/2本(100g)
しめじ 1パック
万能ネギ 5本
梅干し 3個

<シメ>
ご飯 200g
黒こしょう 適量

作り方
  • 準備
    厚揚げ 縦半分横2cm幅に切る
    しめじ 小房にわける水にくぐらせる
    万能ネギ 4cmの長さに切る
    ごぼう ピーラーでささがきにし、水にさっとくぐらせる
  • ホタテ水煮・水・酒を入れて火にかける
  • しめじ・ごぼう・厚揚げ・梅干しを入れる
  • 煮立ったら4分待ち万能ネギを加えて完成
  • シメ:鍋にごはんを入れ、黒こしょうを振る
  • 5
  • 10
  • 2

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!