【ヒルナンデス】『塩サバでアクアパッツァ』藤井恵先生レシピ・作り方を紹介

画像はイメージです

2023年2月21日放送の【ヒルナンデス 杉山愛】で紹介された『アクアパッツァ』藤井恵先生レシピ・作り方情報。

塩サバで10分アクアパッツァ

材料

塩さば 半身1切れ 
菜の花 200g
ミニトマト 8個
アサリの水煮缶 1缶 85g
塩 少々
コショウ 少々
ニンニク 2かけ
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 大さじ2
水 1カップ
クミンパウダー 小さじ1/3
レモン 1/2個

作り方
  • 菜の花を硬い・中位・柔らかいに分ける
  • 塩サバにコショウと白ワインをかける
  • ニンニクとオリーブオイルをフライパンで熱する
  • ニンニクを5分炒めたら取り出す
  • サバを皮目から焼く
  • サバを漬けた白ワインを加える
  • トマトを加えニンニク・クミンパウダー・菜の花を入れる
  • 2
  • 7
  • 1

藤井恵先生の著書

藤井弁当 お弁当はワンパターンでいい!

藤井恵さんの体にいい和食ごはん

NHKきょうの料理セレクション 藤井恵のシニアのからだ元気レシピ

『ヒルナンデス』の最新レシピ

鮭フレーク
2024年5月28日放送の【ヒルナンデス】で紹介された、常備菜『鮭フレーク』きじま親子レシピ・作り方です。
塩鮭・ 酒・ みりん・ 塩・ ...
詳しいレシピ・材料を見る
鶏そぼろ
2024年5月28日放送の【ヒルナンデス】で紹介された、常備菜『鶏そぼろ』きじま親子レシピ・作り方です。
鶏ももひき肉・ しょう油・ 砂糖・ みりん・ 酒・ 水・ しょうが・ ...
詳しいレシピ・材料を見る
きのこの当座煮
2024年5月28日放送の【ヒルナンデス】で紹介された、常備菜『きのこの当座煮』きじま親子レシピ・作り方です。
しょう油・ みりん・ 酒・ 輪切り唐辛子・ 水・ お好みのきのこ・ ...
詳しいレシピ・材料を見る
チキン南蛮
2024年5月27日放送の【ヒルナンデス】で紹介された、大原千鶴先生の『チキン南蛮』料理のコツテストのレシピ・作り方です。
鶏むね肉(皮なし)・ 卵・ しょう油・ 砂糖・ 水・ 米酢・ レタス(細切り)・ ...
詳しいレシピ・材料を見る
豚の角煮
2024年5月27日放送の【ヒルナンデス】で紹介された、大原千鶴先生の『豚の角煮』料理のコツテストのレシピ・作り方です。
豚バラ塊・ 舞茸・ 酒・ 茹で汁・ 砂糖・ しょう油・ 梅干し・ 付け合わせ・ ゆで卵・ 茹でたほ...
詳しいレシピ・材料を見る

[記事公開日]
[最終更新日]

この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!