【ヒルナンデス】『塩サバでアクアパッツァ』藤井恵先生レシピ・作り方を紹介

画像はイメージです。

2023年2月21日放送の【ヒルナンデス 杉山愛】で紹介された『アクアパッツァ』藤井恵先生レシピ・作り方情報。

塩サバで10分アクアパッツァ

材料

塩さば 半身1切れ 
菜の花 200g
ミニトマト 8個
アサリの水煮缶 1缶 85g
塩 少々
コショウ 少々
ニンニク 2かけ
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 大さじ2
水 1カップ
クミンパウダー 小さじ1/3
レモン 1/2個

作り方
  • 菜の花を硬い・中位・柔らかいに分ける
  • 塩サバにコショウと白ワインをかける
  • ニンニクとオリーブオイルをフライパンで熱する
  • ニンニクを5分炒めたら取り出す
  • サバを皮目から焼く
  • サバを漬けた白ワインを加える
  • トマトを加えニンニク・クミンパウダー・菜の花を入れる
  • 2
  • 7
  • 1

藤井恵先生の著書

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!