2023年2月21日放送の【ヒルナンデス 杉山愛】で紹介された『チンジャオロース』藤井恵先生レシピ・作り方情報。
この記事の目次
チンジャオロース
材料
牛厚切り肉 100g
ピーマン 3個100g
オイスターソース 小さじ1
しょう油 小さじ1
酒 小さじ1
おろしニンニク少々
片栗粉 小さじ 1/2
ごま油 小さじ1/2
塩 小さじ1/5
油 少々
作り方
- ピーマンを1cm弱の縦切りにする
- ピーマン・お肉の別々の耐熱ボウルに入れる
同じ分量なので加熱時間は同じでOK - 肉はオイスターソース･しょう油･酒で味付けし、油を少々入れておろしニンニク･片栗粉を加えて馴染ませる
- ピーマンには塩･ごま油をまぶす
- よく混ぜたら蓋をかぶせて電子レンジで4分加熱
- 約1分余熱で調理して、調味料が全体に回るようよく混ぜる
- 水っぽくなってしまうので水分を切ってのせる
- 2
- 7
- 1
藤井恵先生の著書
藤井弁当 お弁当はワンパターンでいい！
藤井恵さんの体にいい和食ごはん
ＮＨＫきょうの料理セレクション 藤井恵のシニアのからだ元気レシピ
『ヒルナンデス』の最新レシピ
棒餃子
2024年4月11日放送の【ヒルナンデス 冷蔵庫の余り物を使った簡単アレンジレシピ】で紹介されたおよねさんの『棒餃子』レシピ・作り方情報。
豚ひき肉に、冷蔵庫の余り物野菜のキャベツ、長ネギ、えのきを加えることで食感楽しい餃子に仕上がります。ポリ袋で餡を混ぜることで、洗い物少なく済むアイデアレシピです。
豚ひき肉・
餃子の皮・
キャベツ・
長ネギ・
えのき・
水・
サラダ油・
生姜チューブ・
オイスターソース・...
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ブロッコリー卵とじ麻婆
2024年4月11日放送の【ヒルナンデス 冷蔵庫の余り物を使った簡単アレンジレシピ】で紹介されたおよねさんの『ブロッコリー卵とじ麻婆』レシピ・作り方情報。
麻婆豆腐をベースにしていながら、ブロッコリーと卵を加えることで新しい風味と食感を楽しめる料理です。ブロッコリーのシャキシャキとした食感と卵のまろやかさが、辛味と旨味が溶け合った麻婆豆腐の素と見事に絡み合います。
ブロッコリー・
麻婆豆腐の素・
卵・
水・
...
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豚こま肉とにんじんのから揚げ
2024年4月11日放送の【ヒルナンデス 冷蔵庫の余り物を使った簡単アレンジレシピ】で紹介されたおよねさんの簡単から揚げ『豚こま肉とにんじんのから揚げ』レシピ・作り方情報。
豚こま肉の旨味とにんじんの甘味が絶妙にマッチし、片栗粉をまぶして揚げ焼きにすることで、外はカリッと中はジューシーな食感を楽しむことができます。特に、にんじんをピーラーで薄切りにすることで短時間で柔らかくなり、豚肉とよく絡みます。
豚こま肉・
にんじん・
片栗粉・
揚げ油・
酢・
しょう油・
砂糖・
にんにくチューブ・
...
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ランチョンミートロールキャベツ
2024年4月11日放送の【ヒルナンデス 冷蔵庫の余り物を使った簡単アレンジレシピ】で紹介されたおよねさんの『ランチョンミートロールキャベツ』レシピ・作り方情報。
ランチョンミートの濃厚な味わいとキャベツのシャキシャキ感が絶妙にマッチしたレシピです。電子レンジを使った簡単な調理法ながら、トマトの酸味とコンソメのうまみが絡み合い、深い味わいを生み出します。
キャベツ・
ランチョンミート・
もやし・
片栗粉・
トマト缶・
水・
コンソメ・
にんにくチューブ・
...
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コールスロー
2024年4月8日放送の【ヒルナンデス】で紹介された今井亮さんの料理のコツテスト『春キャベツでコールスロー』のレシピ・作り方情報。
春キャベツ・
にんじん・
コーン・
砂糖・
塩・
お酢・
オリーブオイル・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
