2025年5月3日放送の【王様のブランチ】ナダル推し麺クラブで紹介した、ワンタン味玉ラーメンのお店は『奈つやの中華そば』です。

『奈つやの中華そば』は、2024年1月に東京都大田区下丸子で開業したラーメン店で、煮干しと節をふんだんに使った醤油スープが特徴です。

店主の平林利幸さんは、目黒の名店「麺処びぎ屋」で修業を積み、2023年2月から不動前で間借り営業を開始しました。

その後、2024年1月に下丸子で実店舗をオープンし、奥様の奈津子さんと共に夫婦で切り盛りしています。

『奈つやの中華そば』の最大の特徴は、煮干しと節を中心に、鶏と豚の動物系を加えた無化調の清湯醤油スープです。

スープはさらさらとした口当たりで、煮干しの旨味が前面に出ながらも、雑味がなく、優しい味わいが特徴です。麺は菅野製麺所製の全粒粉入りストレート細麺で、スープとの相性も抜群です。

人気メニューの一つであるもちもち雲呑中華そばは、自家製の雲呑が特徴です。雲呑の皮には「もち姫」という小麦粉が使用されており、もちもちとした食感が楽しめます。餡には生姜が効いており、ジューシーな味わいがスープとよく合います。

また、サイドメニューの奈つやの茶碗カレーも人気です。このカレーは、店主の実家である老舗洋食店のレシピを受け継いでおり、玉ねぎをふんだんに使用した甘めの味わいが特徴です。中華そばとの相性も良く、訪れる多くのお客様に好評です。

その他にも、赤つけそばや奈つこの今日のご飯など、魅力的なメニューが揃っています。

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