2026年6月14日放送の【坂上&指原のつぶれない店】絶対流行るお店ベスト10で紹介した、超巨大ホルモンのお店は『銀座 王十里』です。

銀座 王十里（ぎんざ オージュリ）は、東京・銀座に店を構える老舗の韓国焼肉店です。

王十里という店名は、ソウルにある地名に由来するもので、日本でもっとも早い時期からホルモン焼きを手がけてきた、いわば草分け的な存在として長年にわたり食通たちに愛され続けてきました。

銀座三越のすぐ近くという抜群の立地ながら、華やかな銀座の喧騒とはひと味違う、どこか落ち着いた雰囲気が漂います。

このお店がほかと一線を画す最大の特徴は、特上ホルモンと特上ミノの注文にまつわる独特のルールに。

この2品は、来店中にオーダーできるのがなんと一度きり。初めて訪れる方は少し戸惑うかもしれませんが、これはおいしさへの真摯なこだわりの表れで、最良のタイミングで焼き上げることで最高の状態を届けるためのもの。

さらにスタッフが卓上に付きっきりで焼き加減を見極め、食べごろになったら丁寧に取り分けてくれるため、お客さまはただ味わうことに集中していられます。こうした細やかなおもてなしが、長年にわたり根強いファンを生み続けてきた理由のひとつでしょう。

特上ミノは、この店を語るうえで外せない一番人気の看板メニュー。
ミノとは牛の第一胃にあたる部位で、独特のコリコリとした歯ごたえが魅力。王十里のミノは新鮮さと仕込みのよさが際立ち、スタッフが焼き加減を丁寧に管理してくれることで、他店ではなかなか出合えないようなジューシーな仕上がりになります。

焼肉メニューでもうひとつ忘れてはならないのが、カイノミカルビ。
カイノミはバラの一部でヒレ肉のそばに位置する希少な部位で、貝のような形からその名がついたといわれています。
1頭の牛からほんのわずかしか取れないため、出合えること自体が贅沢なこと。
やわらかな赤身と程よい脂身のバランスが絶妙で、牛本来の深い旨みをまっすぐに感じられます。

特製ポッサムキムチは、「ポッサム（包む）」という名の通り、海鮮などさまざまな具材を白菜で一枚一枚丁寧に包んだ、本場韓国で「キムチの王様」とも呼ばれる逸品。
辛さは控えめで、魚介の旨みと野菜の甘みが重なり合う上品な味わいに、一度食べるとやみつきになる方が多いといいます。

また、海鮮春雨はシーフードがたっぷり入った一品で、焼肉の合間に口の中をさっぱりリセットしてくれます。

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