2026年6月14日放送の【坂上&指原のつぶれない店】絶対流行るお店ベスト10で紹介した、中目黒の飲めるタコスのお店は『ブルーエントランスキッチン』です。

BLUE ENTRANCE KITCHEN（ブルーエントランスキッチン）中目黒店は、2020年に沖縄県恩納村で誕生したタコス専門店が、2024年10月10日に東京・中目黒へ初上陸した話題の一軒です。

運営するのは「SNOW BALL Co., Ltd.」。創業の地である沖縄の海沿いの小さな村を皮切りに、横須賀、中目黒、さらに大阪・心斎橋へと出店を重ね、いまや国内各地から熱視線を集めるブランドへと成長しました。

特徴は自家製の発酵トルティーヤ。
一般的なトルティーヤとは異なり、イーストで発酵させてから専用キッチンで職人が一枚一枚丁寧に焼き上げるという、完全オリジナルの製法。香ばしくふんわりと軽い食感は、具材をそっと受け止めながらも主張を忘れない、BEKの料理を象徴するものです。
そのトルティーヤに乗せるのは、沖縄のチャンプルー文化と世界各地の料理を自在に掛け合わせた「イノベーティブタコス」。
英国、アフリカ、イタリア、メキシコ……それぞれの国や地域からヒントを得たタコスが勢揃いしており、まるで食べながら世界を旅するような感覚があります。

看板メニューのひとつがBlue WAGYUビリア”Ritual”。

じっくりと時間をかけて煮込んだ和牛とたっぷりのチーズをトルティーヤに包み、スパイスの効いた濃厚なコンソメスープにどっぷりとディップしていただくという、なんとも背徳感あふれるスタイル。
世界的なトレンドである「ビリアタコス」と日本の和牛を組み合わせたこの一品は、食べた瞬間に和牛の旨味とチーズのコク、スープのスパイシーさが一体となって広がる、ブランドを象徴する逸品です。

こちらも見逃せないのがザクザクフィッシュ（イングランド）。英国の国民食であるフィッシュ＆チップスをタコスに落とし込んだ一品で、衣のザクザクとした歯応えと白身魚のふっくらとした身が、もちもちのトルティーヤと絶妙なコントラストを生み出します。ひと口頬張るたびに、どこか懐かしくも新しい驚きがある、このお店ならではの発想から生まれたタコスです。

さらに、辛さ好きに人気なのがBEKナッシュビルホットチキン。アメリカ・ナッシュビル発祥のスパイシーなフライドチキンをタコスにアレンジしたもので、辛さは「sweet」「spark」「Inferno」の3段階から選べます。自家製トルティーヤとジューシーなチキンの組み合わせは、一度食べると忘れられない力強さ。仕上げにビニール手袋を手にはめ、両手でダイナミックにかぶりつくのも、このお店ならではの楽しみ方のひとつです。サイドに添えられるらせん状のカーリーフライも、グループでシェアしながらつまむのに打ってつけの一品です。

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