2023年9月11日放送の「きょうの料理ビギナーズ」で紹介された『厚揚げのフライパン一発南蛮漬け』レシピ・作り方情報をチェックしました。
厚揚げのフライパン一発南蛮漬け
材料
厚揚げ 1枚（200g）
たまねぎ 小1/2コ（75g）
ミニトマト 8コ（100g）
＜南蛮酢用調味料＞
だし カップ1/2
酢 カップ1/4
砂糖 大さじ2/3
しょうゆ 大さじ1/2
赤とうがらし 1本
油
作り方
- 準備
厚揚げ 食べやすい大きさに切る
たまねぎ 縦に薄切りに
ミニトマト ヘタを取り横半分に
赤とうがらし 小口切り
南蛮酢の材料 混ぜ合わせ - フライパンに油（大2）を中火で熱し、厚揚げを返しながら揚げ焼き
- 油を軽く拭き取って火を止め、たまねぎを全体に広げ入れてざっと混ぜる
- 。ふたをして3分間ほど余熱で蒸らす
- 南蛮酢とミニトマトを加え、大きく混ぜてそのまま15分間以上おき、味をなじませる
- 5
- 25
- 2
『きょうの料理ビギナーズ』レシピ本
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
