【おしゃべりクッキング】『ししゃもの和風春巻き』のレシピ・作り方を紹介『上沼恵美子』

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2021年7月26日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『ししゃもの和風春巻き』のレシピ・作り方情報をチェックしました。

  • ビールにぴったり!ししゃもの和風春巻き

『ししゃもの和風春巻き』のレシピ

材料

ししゃも 12尾
春巻きの皮 6枚
青じそ 12枚
梅干し 2個せん切り
しょうが 20g
くし形切りにしたレモン 2切れ
のり 大さじ1


揚げ油

<春巻きを閉じるノリ>
小麦粉 大さじ1
水 大さじ1

作り方
  • 準備
    春巻きの皮 半分に切る。
    青じそ 縦半分に切る。
    梅干し 適当な大きさに(梅ペーストでも可)
    しょうが 太めの千切り
    春巻きを閉じるノリ 混ぜておく
  • 春巻きの皮青じそ・梅干し・ししゃも・しょうがを巻く
  • 皮の三辺にノリをつけて巻いて、開かないように左右をしっかり押さえる
  • 160℃の揚げ油で4~5分揚げる
    油から静かな泡が出る感じで、ときどき動かしながら
  • 器に盛りつけお好みで塩・レモンを添える
  • 3
  • 25
  • 2

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