【マツコ有吉 かりそめ天国】ホットドッグ(チリビーンズ)『ホットドッグスタンドホーミーズ』神楽坂のお店の場所〔豆グルメ・錦鯉長谷川・島崎和歌子〕

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放送の【マツコ&有吉 かりそめ天国 かりそめ天国】で錦鯉長谷川さん・島崎和歌子さんがロケをした、チリビーンズのホットドッグは神楽坂の『hotdog stand homeys(ホットドッグスタンドホーミーズ)』です。番組で紹介したメニュー、お店の場所情報。

ホットドッグ 牛込神楽坂駅「hotdog stand homeys」

奥神楽坂の「hotdog stand homeys」は、高田馬場のグルメバーガーの人気店「ホーミーズ」が手掛けるホットドッグ専門店です。元々は1号店のサイドメニューだったが、大ヒットしたため、専門店を2020年9月にオープン。

ロケで紹介したチリビーンズホットドッグは3種の豆を絶妙にブレンドし、スペイン産の豚肩ロースを使ったプリプリの食感が楽しめます。このホットドッグは、味・食感・香りが異なる4種類のパンから選べるのも特徴的。プレーン、カカオ、チリ、レモンの中からお好みで1つ選び、自分だけの味わいを楽しむことができます。

使用される豆は、レッドキドニービーンズ、ホワイトビーンズ、ヒヨコ豆の3種。それぞれが持つ独特の特性が、チリビーンズの味わいを一層豊かにしています。これらの豆は、煮崩れしないように別々に下茹でされ、旨味たっぷりの牛すじと合わせて4時間煮込まれ、ホロホロの食感に仕上げられます。提供前には鉄板で焼いて香ばしさをプラスし、一層深い味わいを引き出します。

メディアでは日本テレビ系の夕方のニュース番組news everyで赤いバンズのホットドッグとして紹介されました。


食べログ
  • チーズドッグ 980円
  • チリビーンズチリドッグ 930円
    黒いライ麦 +100円
  • 3種の豆を絶妙にブレンドしたチリビーンズホットドッグ
  • チーズドッグはスペイン産の豚肩ロースを使用したプリプリ食感
  • 味・食感・香りが違う4種類のパンから1つ選ぶ
    プレーン・カカオ・チリ・レモン
  • 肉の味を邪魔せず食べ飽きない3種類の豆を厳選
    レッドキドニービーンズ
    クセがなくスパイスに馴染みやすく煮崩れしにくい
    赤インゲンでみつ豆に使われる

    ホワイトビーンズ
    色味が白いので赤い料理の見栄えが良い
    日本では白餡に使われる

    ヒヨコ豆
    ほんのりした甘みと栗のようなホクホクした食感
  • 豆は煮崩れしないよう別々に下茹でする
  • 厳選した豆にに合わせるのは旨味が強い赤身肉の牛すじを2時間下ゆでして臭みを取って4時間煮込みホロホロにする
  • 提供前に鉄板で焼いて香ばしさをプラスする

東京・新宿にあるハンバーガーとホットドッグの専門店ホーミーズ

東京・新宿にあるハンバーガーとホットドッグの専門店ホーミーズのウェブサイトです。homeys American
Diningはハンバーガー。homeys hotdog
standはホットドッグを中心に提供しています。どちらも店内飲食もテイクアウトも可能です。他社デリバリーサービスでも多くご利用いただけます。…

グルメ・クーポン情報 ホットペッパー ホットペッパー グルメ

hotdog stand homeys ホットドッグ スタンド ホーミーズ(牛込柳町/ダイニングバー・バル)<ネット予約可> | ホットペッパーグルメ

【ネット予約可】hotdog stand homeys ホットドッグ スタンド ホーミーズ(ダイニングバー・バル/ビアホール)の予約なら、お得なクーポン満載、24時間ネット予約でポイントもたまる【ホットペッパーグルメ】!おすすめは人気ハンバーガー店のホーミーズがホットドッグ専門店出店! ”本気でつくってるから、本気で食べてほしい”※この店舗はネット予約に対応しています。…

住所 東京都新宿区細工町3-18 山岸ビル 1F
電話 03-6265-3851

マツコデラックス・有吉弘行・錦鯉・長谷川雅紀・島崎和歌子

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!