2026年10月25日放送の【華丸丼と大吉麺】博多華丸・大吉さんがロケで紹介した、とうふ丼のお店は新潟県南魚沼市『ケロハウス』です。

ケロハウスは、2019年に六日町駅前でオープンした自家焙煎コーヒーが自慢のカフェ。
六日町駅から歩いて2分ほど、建物の2階にあります。

店主の田村香さんは、通称ケロさん。もともとは緑色の移動販売車「ケロケロ号」で、六日町の街中やイベント会場を回りながらコーヒーを届けていました。
車がカエルのような緑色だったことから、ケロの名が付いたといいます。

お店の自慢は、注文を受けてから田村さんが一杯ずつハンドドリップでいれる自家焙煎のコーヒー。
今は小型の焙煎機を使っていますが、以前はミルク缶に持ち手を付けた手作りの焙煎機で、直火にかけて豆を煎っていたそう。

スイーツでは、生カカオを煎ってすりつぶすところから仕込むガトーショコラが名物。
ざらりとした舌ざわりと香ばしい香りが、コーヒーによく合います。

人気の商品はとうふドン。
南魚沼市が主催する丼企画「本気丼」にも参加している一杯で、年ごとに趣向を変えて登場します。
たとえば野菜たっぷりの麻婆あんをとろりとかけた「なだれ」は、地元の星野屋豆腐店のなめらかな豆腐が主役。
南魚沼産コシヒカリの甘みを、軽やかな豆腐とあんがやさしく包みます。ランチタイムだけの限定メニューで、数にも限りがあるため、早めの来店が安心です。

自家製がんもどきは、揚げたてをいただけるのが魅力です。生姜の風味がきりっと効いていて、熱々をハフハフと頬張れば、ごはんがすすみます。

プルドポークは、津南ポークをほぐして仕上げた一品。やわらかな肉を噛みしめるほどに、じんわりと旨みが広がります。

スパイスカレーは、チキンと野菜が形をとどめないほどじっくり煮込まれた、まろやかな味わいです。やさしい色合いの五穀米と合わせれば、スパイスの香りが引き立ちます。

博多華丸・大吉