放送の【家事ヤロウ!!!】で紹介される和田明日香さんのタイ料理のご飯が進むサラダ『ラープガイ』レシピ・作り方情報をチェック。
この記事の目次
タイ料理『ラープガイ』
材料
キャベツ 1/4個
煎餅 2枚
ささみ 1パック
ニンニク 1片
米油 適量
ナンプラー 大さじ2
砂糖 小さじ1
紫玉ねぎ 1/2個
パクチー 2〜3株
バジル 5枚程度
はっさく 3/4個
作り方
- 準備
キャベツをひと口大に切る。フードプロセッサーで煎餅とささみをそれぞれ細かくする。ニンニクは薄切りにする - フライパンに米油をひき、ニンニクを炒め油に香りを移した後、ニンニクを取り出す
- 同じ油でささみミンチとキャベツを炒め、キャベツがしんなりしたらナンプラーと砂糖で味付けする
- ボウルにスライスした紫玉ねぎ、細かく切ったパクチーとバジル、細かくした煎餅、炒めたキャベツと挽肉を混ぜ、はっさくを絞って和える
- 皿に盛り付け、残りのはっさくを添えて完成
- 5
- 10
- 1
バカリズム・中丸雄一・KAT-TUN・カズレーザー・メイプル超合金・石原さとみ・井ノ原快彦
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
