2025年2月10日放送の【ヒルナンデス】山崎育三郎さん・古川雄大さんが日本橋・水天宮前ロケで紹介した、界大会優勝シェフのエリソン・マカロンクランチのお店は『オクシタニアル』です。

オクシタニアル 東京本店は、2014年1月にオープンしたフランス菓子専門店で、東京・日本橋蛎殻町にあります。 このお店は、バームクーヘンで有名なクラブハリエが手掛けており、南フランスの地域「オクシタニア」に由来する店名が特徴です。 店内は、南仏の太陽を思わせる明るいオレンジ色で統一され、訪れる人々を温かく迎えてくれます。

オクシタニアルの最大の特徴は、フランス国家最高職人（MOF）の称号を持つステファン・トレアン氏が監修している点です。 そのため、本格的なフランス菓子を東京で楽しむことができます。特に、色とりどりのマカロンは、見た目も華やかで手土産にも最適です。

看板商品の一つであるオクシタニアル コッコは、小さな卵の形をした可愛らしいお菓子で、バニラの風味が優しく広がります。 また、バジルフロマージュは、濃厚なレアチーズに爽やかなバジルの香りをプラスした一品で、他ではなかなか味わえない独特の風味が楽しめます。

エリソンはキャラメルソースババロアを入れるカカオ63%のビターチョコムースなどで仕上げます。

さらに、季節ごとに変わるプティガトーやパウンドケーキなど、多彩なスイーツが揃っています。店内のカフェスペースでは、これらのスイーツをゆっくりと楽しむことができ、贅沢なひとときを過ごせます。

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