放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された、『チキン南蛮』のレシピ・作り方です。
しっとりとした鶏胸肉とさっぱりとした南蛮酢の相性が抜群の定番料理です。タルタルソースには、きゅうりとゆで卵を使い、さっぱりとした中にもコクのある味わいに仕上がっています。南蛮酢をしっかり吸った鶏肉に、たっぷりのタルタルソースをかけることで、家族みんなで楽しめるボリューム満点の一品です。
この記事の目次
チキン南蛮
材料
鶏胸肉 200g
きゅうり 1/2本
ゆで卵 2個
マヨネーズ 50g
溶き卵 1個分
小麦粉 大さじ1
塩 適量
こしょう 適量
サラダ油 大さじ4
サニーレタス 適量
トマト（くし切り） 1個
＜南蛮酢用調味料＞
砂糖 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
酢 大さじ4
作り方
- 準備
きゅうり 縦半分に切って種を取り、5mm角に切る
ゆで卵 粗みじん切り
鶏胸肉 1cm厚さのそぎ切りにして一口大にする - 耐熱容器に砂糖、しょうゆを入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで３０秒加熱し、砂糖が溶けたら酢を加える
- 鶏胸肉に塩・こしょうをし、小麦粉をつける
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉に溶き卵をつけて中火で焼く
- 両面にきれいな焼き色がついたら取り出し、熱いうちに南蛮酢に漬ける
- 別のボウルにきゅうり・ゆで卵・マヨネーズを合わせ、タルタルソースを作る
- 鶏肉をサニーレタス・トマトと共に器に盛り、南蛮酢とタルタルソースをたっぷりかける
- 5
- 10
- 1
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牛丼
2025年12月15日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『牛丼』のレシピ・作り方。
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牛こま切れ肉・
玉ねぎ・
温泉卵・
紅しょうが・
糸唐辛子・
ご飯・
だし・
砂糖・
酒・
みりん・
しょう...
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明太大葉うどん
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冷凍うどん・
青じそ・
明太子・
顆粒和風だしの素・
オリーブ油・
マヨネーズ・
おろしにんにく・
レモン（くし切り...
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たらと白菜のレモン蒸し
2025年12月11日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『たらと白菜のレモン蒸し』のレシピ・作り方。
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たら・
白菜・
しめじ・
レモン・
にんにく(みじん切り)・
白ワイン・
ブイヨン・
バージンオリーブ油・
バター・...
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エビの辛味炒め
2025年12月10日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『エビの辛味炒め』のレシピ・作り方。
ぷりっとしたむきえびに、甘酸っぱくてピリッと辛いタレをからめた「エビの辛味炒め」です。しょうがとにんにくの香りに、赤唐辛子の辛味がきいて、ごはんにもお酒にもよく合う一品に仕上がります。
むきえび・
玉ねぎ・
しょうが・
にんにく・
赤唐辛子・
塩・
片栗粉・
サラダ油・
砂糖・
酢・
水・
片...
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ハマチのなめろう
2025年12月9日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『ハマチのなめろう』のレシピ・作り方。
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はまち(刺身用) 200g・
長ねぎ 1/2本・
青じそ 5枚・
しょうが 15g・
いりごま(白) 大さじ...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
