【ノンストップ!】『カボス香る 鶏胸肉の南蛮漬け』のレシピ・作り方『検索! きょうの おしゃレシピ』

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2021年9月8日放送の「ノンストップ!【検索! きょうの おしゃレシピ】」で紹介されたの『カボス香る 鶏胸肉の南蛮漬け』のレシピをチェックしました。

『カボス香る 鶏胸肉の南蛮漬け』のレシピ 

材料

鶏胸肉 300g
タマネギ 40g
パプリカ赤・黄 各1/4個

カボスの絞り汁 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
酒小さじ1

小麦粉 大さじ2
揚げ油 適量

<合わせダレ>
カボスの絞り汁 大さじ2
砂糖 大さじ2
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
赤唐辛子(小口切り) 小さじ1/2]

作り方
  • 準備
    タマネギ 薄切り
    パプリカ ヘタと種を除いて細切り
    鶏肉 ひと口大に切る
  • 鶏肉をポリ袋に入れ、カボスの絞り汁・しょうゆ・酒を加えてよくもみ込み、冷蔵庫で20分ほど漬ける
  • 取り出して軽く汁気をきり、全体に小麦粉をまぶす
  • フライパンに深さ3cmほどの揚げ油を入れて180℃に熱する
  • 鶏肉を入れて3分ほど揚げる
  • ボウルに合わせダレを混ぜ合わせ、玉ねぎ・パプリカ・鶏肉を入れてからめる
  • 落としラップをし、粗熱がとれたら冷蔵庫で40分ほど漬けて完成
  • 5
  • 50
  • 2

ESSE (エッセ) 2021年10月号 

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