2026年9月5日放送の【王様のブランチ】で紹介した、上海もちのお店は『ユーシータンスイ』です。

芋喜糖水 YUKISWEETSは、2024年9月に新宿区百人町でスタートした台湾スイーツのお店。

大久保のにぎやかな街並みから地下へ入ると、木の温もりを感じるどこか懐かしい空間が広がり、台湾で親しまれてきた甘味をゆっくり楽しめます。

店内はひとりで甘いものを味わいたいときから、友人同士でさまざまなデザートを囲みたいときまで使いやすい雰囲気。タピオカや豆花だけにとどまらず、タロ芋、仙草、紫黒米、桃膠、白きくらげなどを生かした幅広い品ぞろえが、この店の楽しさを形づくっています。

なかでも特徴的なのが、台湾の職人が手がける本格的な甘味と、伝統的な糖水を現代のデザート感覚で楽しめるメニュー。

「糖水」は甘いスープや汁物を含む中華圏のデザート文化で、芋喜糖水 YUKISWEETSでは桃膠や雪燕、白きくらげといった日本の一般的な洋菓子店ではあまり見かけない素材も登場します。

さらに、芋圓のもちもち感、仙草ゼリーのつるりとした口当たり、タロ芋のほっくりとした風味など、ひとつの器の中で食感を重ねて楽しめるのも魅力。甘いものを食べるというより、さまざまな素材を少しずつ味わっていく台湾らしいデザート体験が待っています。

人気の商品はボボワン①番。
紫黒米とタロ芋を軸に、仙草ゼリーや芋圓、もちを組み合わせた、店を代表する「定番ユキボボワンシリーズ」の一品です。紫黒米の穀物らしい風味とタロ芋のまろやかな甘さに、仙草のぷるんとした食感、芋圓の弾力が加わり、一口ごとに印象が変わります。デリバリーメニューでも注目商品の上位に挙げられており、初めて訪れるなら、台湾スイーツならではの素材と食感をまとめて体験できる一杯として選びやすい存在です。

もうひとつの人気はヤンジーガンルー。
マンゴーの果肉にグレープフルーツ、白タピオカを合わせた、南国らしい香りのデザートです。マンゴーの濃厚な甘みに柑橘のさわやかな酸味が重なり、白タピオカが小気味よい食感を添えます。芋や豆を使った素朴な台湾甘味とはひと味違い、フルーティーですっきりしたものを選びたい日に似合います。

人気の商品は手作りエッグタルト。
サクサクとした生地に濃厚なカスタードを合わせた定番菓子で、卵のコクをしっかり感じられる仕立てです。プレーンタイプだけでなく、タロ芋や紫黒米、アズキを使ったバリエーションもあり、台湾スイーツ店らしいアレンジを食べ比べられるのも面白いところ。片手で食べやすく、糖水と一緒にもう少し甘いものを楽しみたいときや、持ち帰りのおやつにも向いています。

もうひとつの名物はマンゴーココナッツプリン。
濃厚なココナッツプリンを土台にマンゴーを合わせた、トロピカルな香りが印象的なデザートです。ココナッツのまろやかな風味とプリンのなめらかな舌ざわりに、果実の甘酸っぱさが加わるため、食後にも楽しみやすい仕上がり。ココナッツプリンのシリーズにはタロ芋や金木犀などを合わせた品もあり、台湾・中華圏らしい素材の組み合わせから好みを探す楽しみもあります。

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