放送の【相葉マナブ 冬にぴったりの肉料理】で紹介された栗原はるみ先生の『にんじんとツナのサラダ』レシピ・作り方情報。
このレシピは栗原はるみ先生も愛着のある代名詞のようなレシピで、にんじんとツナを使ったシンプルでヘルシーなサラダです。にんじんのシャキシャキ感とツナの旨味が絶妙にマッチ。
白ワインビネガーとレモン汁の爽やかな酸味が、食欲をそそる一品。
この記事の目次
にんじんとツナのサラダ
材料
にんじん 1本（250g）
ツナ（オイル入り） 1/2缶（35g）
玉ねぎ 大さじ2（20g）
にんにく 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
白ワインビネガー 大さじ1
レモン汁 大さじ1
粒マスタード 大さじ1
塩 少々
コショウ 少々
作り方
- 準備
にんじん 5～6cmの長さの斜め薄切りにしてから細い千切り
玉ねぎ・にんにく 細かめのみじん切り
ツナ缶 汁気を切ってほぐす - 耐熱ボウルににんじんを入れ、玉ねぎ・にんにく・オリーブオイルを加えて軽く混ぜる
- ふんわりラップをして600Wの電子レンジで１分ほど加熱する
- 軽く混ぜ合わせ、ツナ・レモン汁・白ワインビネガー・粒マスタードを加えて和える
- 塩、コショウで味を調える
- 5
- 10
- 1
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豚バラ薄切り肉・
白菜・
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長ネギ・
にんじん・
えのき・
ハナビラタケ・
水・
酢・
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鶏挽き肉・
なめたけ・
しょうが・
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マヨネーズ・
長ネギの白い部分・
エリンギ・
ニラ・
水・
...
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豚しゃぶしゃぶ用肉・
れんこん・
ダシ汁・
塩麹・
ポン酢・
ゆずコショウ・
餅・
水・
削り節・
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
