2023年3月26日(日)放送の【相葉マナブ パンケーキ(賞味期限10分)】で紹介される、鳥取県『大江ノ郷自然牧場 ココガーデン』のお店・レシピ作り方情報をチェック。
この記事の目次
大江ノ郷パンケーキ(賞味期限10分)
材料
卵(天美卵)
水を切ったヨーグルト
塩
薄力粉
バター
作り方
- キッチンペーパーをザルに敷きヨーグルトを入れラップを被せる水を切る
- 卵黄・水切りヨーグルトを湯煎にかけて混ぜる
60℃℃のお湯で湯煎して卵黄生地を50℃まで温める - 卵白・グラニュー糖(半分の量)・塩を入れて低速で泡立て、その後残りの半分のグラニュー糖を入れて泡立てる
- 卵黄と卵白メレンゲ(半分)を混ぜてなじませる
- 薄力粉をふるい混ぜる
- 最後に残りの卵白メレンゲを入れてさっくり混ぜる
- メレンゲと小麦粉を混ぜ合わせる
- 油をひいた鉄板で蒸し焼きにする
- ホットプレートで焼く
- 蓋をして2分蒸し焼き
- 5
- 20
- 1
天美卵のお取り寄せ
国英駅「大江ノ郷自然牧場 ココガーデン」
- 国産のトウモロコシを中心に 20種類の材料を独自に配合した餌卵
ホームページ
鳥取の大自然から新しい暮らしを提案します。 平飼いで育てた「天美卵」を全国へ朝採れ発送。 直売所「ココガーデン」では、店舗限定「パンケーキ」や「たまごかけご飯」など牧場内のカフェにてお召し上がりいただけます。…
住所 | 鳥取県八頭郡八頭町橋本877 大江ノ郷自然牧場内 |
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電話 | 0858-73-8211 |
『相葉マナブ』の最新レシピ
いちご飴
2024年3月24日放送の【相葉マナブ】で紹介された『いちご飴』のレシピ・作り方情報。
ポイントはクリップを丸めて作る温度計代わりになる秘密道具・水飴の温度の見極め方・真似できるプロのデコレーションです。
いちご・
グラニュー糖・
水・
クリップ・
...
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いちごとモッツァレラのケーキ
2024年3月24日放送の【相葉マナブ】で紹介された『いちごとモッツァレラのケーキ』日高良実さんのレシピ・作り方情報。
ポイントは・・
酸味と甘みが絶妙にマッチしたいちごのソース、ふわふわのホイップクリーム、そして独特の食感を持つ生モッツァレラチーズの組み合わせが特徴です。
甘酸っぱいイチゴソースの作り方
食感の違いを楽しむ食材の使い方
混ぜすぎずに味にコントラストをだす
いちご・
スポンジ・
フィンガービスケット・
モッツァレラチーズ・
...
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いちごゼリー
2024年3月24日放送の【相葉マナブ】で紹介された小林まさみ先生・まさる先生の『いちごゼリー』レシピ・作り方情報。
甘酸っぱいいちごとレモンの酸味、そして白ワインのほのかな風味が絶妙に組み合わされ、大人から子どもまで楽しめる味わいに仕上がっています、氷を入れてゼラチンを固めるビックリ簡単レシピです。
いちご・
砂糖・
白ワイン・
レモン汁・
粉ゼラチン・
水・
氷・
...
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いちご大福
2024年3月24日放送の【相葉マナブ】で紹介されたしゃぶしゃぶ餅で『いちご大福』日本橋ゆかり野永喜三夫さんのレシピ・作り方情報。
しゃぶしゃぶ用の餅を使用することで、家庭でも簡単に、そして手軽にいちご大福を作ることができます。小さめのいちごを使用することで、一口で食べやすく、見た目にも可愛らしい大福が完成します。
小さめのいちご・
しゃぶしゃぶ用餅・
こしあん・
片栗粉・
...
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いちごのビスケットケーキ
2024年3月24日放送の【相葉マナブ】で紹介されたジョーさんの『いちごのビスケットケーキ』レシピ・作り方情報。
甘酸っぱいいちごとサクサクのビスケット、そして滑らかなホイップクリームが絶妙に組み合わさり、見た目にも鮮やかで心躍る一品となっています。特に、「とちあいか」のようなジューシーで甘いいちごを使うことで、より一層の味の深みを楽しめます。
ヨーグルトを水切りして使うことで、クリームのコクが増しつつも後味はさっぱりとしており、どなたにも愛される味わいです。
いちご・
ビスケット・
牛乳・
生クリーム・
砂糖・
ヨーグルト・
いちご(飾り用)・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!