放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『スコップコロッケ』作り方。
揚げずに作れるスコップコロッケは、手軽さと満足感を両立した家庭料理です。電子レンジでじゃがいも・玉ねぎ・合いびき肉をまとめて加熱するため、炒める手間が少なく、洗い物も抑えられます。牛乳を加えたなめらかなじゃがいもに、コンソメの旨みと肉のコクがなじみ、香ばしく焼いたパン粉がコロッケらしい食感に仕上がります。
この記事の目次
スコップコロッケ
材料
じゃがいも 3個（300g）
玉ねぎ 1/2個（100g）
合いびき肉 80g
塩 小さじ1/2
顆粒コンソメ 小さじ1
水 大さじ1
牛乳 大さじ3
パン粉（粗め） 20g
サラダ油 大さじ1
作り方
- 準備
じゃがいも 皮をむいて5mm厚さに切り水にさらす
玉ねぎ みじん切りに - 耐熱ボウルに水気を軽くきったじゃがいもを入れる
- 玉ねぎ・合いびき肉を広げてのせる
- 塩・顆粒コンソメ・水をかける
- 両端をあけてラップをし、600Wの電子レンジで９分加熱する
- 加熱した具材をつぶし、牛乳を加えて混ぜ、グラタン皿に移す
- パン粉（粗め）にサラダ油を加えて混ぜ、具材の上に広げる
- オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く
- 5
- 10
- 1
DAIGOも台所 おいしい★フライパン
DAIGOも台所コラボ包丁
『DAIGOも台所』レシピ本
『DAIGOも台所』の最新レシピ
セロリのきんぴら
2026年5月18日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『セロリのきんぴら』のレシピ・作り方。
セロリの爽やかな香りと豚バラ肉のコクを生かした、食べごたえのあるきんぴらです。シャキッと炒めたセロリとにんじんに、甘辛いしょうゆだれをからめ、柚子こしょうの辛みと香りで後味をすっきり仕上げます。セロリは炒めることで独特の青い香りがやわらぎ、ほどよい歯ざわりが残るため、野菜のおいしさをしっかり感じられます。
豚バラ肉（薄切り）・
セロリ・
にんじん・
サラダ油・
砂糖・
酒・
しょうゆ・
柚子こしょう・
...
詳しいレシピ・材料を見る
アボカドかにかま
2026年5月15日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】、山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『アボカドかにかま』のレシピ・作り方。
まろやかなアボカドに、かにかまぼこの甘みとうまみを合わせた、手軽なのに見映えのする一品です。レモン汁の爽やかな酸味と和風だしのやさしい風味が全体を引き締め、マヨネーズのコクでなめらかな味わいに仕上がります。
アボカド・
かにかまぼこ・
玉ねぎ・
砂糖・
顆粒和風だしの素・
レモン汁・
マヨネーズ・
レモン（半月...
詳しいレシピ・材料を見る
ちくわとじゃがいものリヨン風
2026年5月14日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『ちくわとじゃがいものリヨン風』のレシピ・作り方。
ちくわの旨みとじゃがいものほくほく感を存分に楽しめる、手軽ながら満足感の高いリヨン風炒めです。こんがり焼いたじゃがいもに、香ばしく炒めたちくわと玉ねぎが絡み、バターとカレー粉の風味が食欲を引き立てます。
ちくわ・
玉ねぎ・
じゃがいも・
サラダ油・
バター・
塩・
黒こしょう（粗びき）・
にんにく（みじん切り）...
詳しいレシピ・材料を見る
白身魚と卵のふんわり炒め
2026年4月29日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『白身魚と卵のふんわり炒め』のレシピ・作り方。
白身魚の上品な旨みに、ふんわり卵のやさしい口当たりを合わせた炒め物です。しば漬けのほどよい酸味と食感がアクセントになり、青ねぎの香りが全体をすっきりまとめます。白身魚には酒と塩で下味をつけ、片栗粉をまぶして焼くことで、身が崩れにくく、しっとり仕上がります。
白身魚・
卵・
青ねぎ（細）・
しば漬け・
サラダ油・
塩・
こしょう・
ごま油・
...
詳しいレシピ・材料を見る
つくねの梅風味焼き
2026年5月12日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『つくねの梅風味焼き』のレシピ・作り方。
梅干しの爽やかな酸味としょうゆだれの香ばしさが、ふんわりとした鶏つくねによく合う一品です。れんこんの歯ざわりといんげんの彩りが加わり、食感も見た目も楽しめます。
鶏ひき肉・
れんこん・
いんげん・
玉ねぎ・
塩・
水・
昆布茶・
サラダ油・
梅干し・
だし・
みりん・
...
詳しいレシピ・材料を見る
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
