放送のタクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〔タクうま〕で紹介された完全予約制の究極おもてなしの東西ダブル饅重と最後の打密飯のお店は松戸の『う奈ぎ道場』です。
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うな重 北松戸駅「う奈ぎ道場（うなぎどうじょう）」
う奈ぎ道場2006年創業の完全予約制の千利休流のおもてなしをする鰻屋さんです。
店主の鹿野 雄さんは日本料理の世界に入って43年で数々の名店で修業して料理長を務めた職人さんです。
予約でリクエストしておけばうなぎだけでなくお客さんの好きな食材を使った料理でおもてなしをしてくれるお店です。
ふっくら仕上げる関東風の蒸し焼き、鰻から出た脂で・周りをカリっと仕上げる関西風地焼き、焼き方を選べるのは もちろん焼き方・柔らかさも調整してくれます。
〆にはおこげに鰹節と醤油を混ぜて作った醤油を混ぜて作った特製おにぎりを提供してくれます。
- 時間にあわせて人数分しかごはんを炊かない
- 千利休流のおもてなし
こちらは『う奈ぎ道場(松戸/うなぎ)』のお店ページです。実名でのオススメが5件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
ホームページ
| 住所 | 千葉県松戸市栄町4-242-3 |
|---|---|
| 電話 | 047-703-5111 |
吉村崇・平成ノブシコブシ・3時のヒロイン
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
