【SHOWチャンネル】櫻井翔『北京亭の中華カレーライス』のレシピ・お店情報を紹介『加藤シゲアキ・柳楽優弥』

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2021年10月16日(土)放送の【1億3000万人のSHOWチャンネル 櫻井翔『加藤シゲアキ・柳楽優弥』】で紹介される『北京亭の中華風カレー』のレシピ・お店情報をチェック

  • 炒めてすぐ作れるカレーライス

櫻井翔『北京亭の中華風カレー』のレシピ 

材料

にんじん 1/3本
玉ねぎ 1個
豚バラ 200g
水溶き片栗粉 100ml

<中華スープ>
お湯800ml
中華スープ 800ml

<醤油ダレ>
砂糖 大さじ2
しょうゆ 40ml
オイスターソース 20ml

サラダ油 100ml
カレー粉 大さじ2
うま味調味料 少々
豆板醤 小さじ2

作り方
  • 準備
    にんじん 3mmのひし形切り(斜めに切った人参をさらに斜め切り)
    玉ねぎ 繊維方向に幅1cmの薄切り
    醤油ダレ 材料を混ぜておく
  • お湯800mlに市販の中華スープの素40gを入れて中華スープを作る
  • 豚バラ肉を10秒ほど湯がいて余計な脂と臭みをとる・
  • 強火の鍋で玉ねぎ・豚バラ・にんじんを一気に炒める
  • カレー粉を入れ中華スープ・豆板醤を入れて4分煮る
    カレー粉は焦げないように注意
  • 水溶き片栗粉でトロみをつける
  • 5
  • 15
  • 1

中華風カレー 神保町駅「北京亭(ペキンテイ)」


食べログ
  • カレーライス 840円
  • 1962年創業 現在は2代目主人が経営
  • 中華の名店
  • 創業者の江さんが学生でも食べられるように考案
Retty(レッティ)

北京亭 (ぺきんてい) (神保町/中華) – Retty

神保町にある水餃子と炒め物がお勧めの老舗中華店。黄色地に赤い文字で大きく「北京亭」と書いてあるので見つけやすいです。ランチメニューは2種類、定食のメニューが8種類、日替わりメニューが3種類と豊富なメニューに何度も足を運んでしまいます。生ビール付きのメニューもあるので昼から飲みたい人にもお勧めです。…

retty.me

住所 東京都千代田区西神田2-1-11
電話 03-3261-4116

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