放送の【ヒルナンデス】で紹介された、『ブロッコリーのクタクタサンドイッチ』藤井恵先生のレシピ・作り方です。
ブロッコリーをたっぷり使った、栄養満点のサンドイッチです。ブロッコリーをしっかり加熱して柔らかく仕上げ、クリームチーズとマヨネーズのコクが加わり、食べやすくも満足感のある一品に仕上がります。
この記事の目次
ブロッコリーのクタクタサンドイッチ
材料
ブロッコリー 1/2
水 1/2カップ
塩 小1/3
卵 1個
クリームチーズ 20g
マヨネーズ 大さじ1
粒マスタード 小さじ1
食パン（8枚切） 2枚
マヨネーズ 大さじ1
作り方
- 準備
ブロッコリーの茎の硬い皮を剥き、茎に縦の切り込みを入れる
卵 小鍋に入れかぶる程の水を加え蓋をして強火にかけ10分茹で殻を剥く - フライパンにブロッコリーと水、塩を入れ蓋をし強火にかける
- 煮立ったら弱火で10分加熱する
- 加熱後、水気を除きクリームチーズ、マヨネーズ、粒マスタードと崩した卵を入れて和える
- ラップの上に食パンを置き、ブロッコリーと卵の混ぜ物を1枚の食パンにのせてサンド
- 少し落ち着かせてから食べやすく切る
- 5
- 10
- 1
『ブロッコリー』で人気のTVレシピ
ブロッコリーのゴマ和えブロッコリーとハマグリと海苔のスープブロッコリーのリゾットブロッコリーの煮込みパスタ（プリエーゼ）ブロッコリーのブルスケッタ（イタリア風ガーリックトースト）ブロッコリーのペペロンチーノブロッコリーとベーコンのクリームうどん
藤井恵先生の著書
藤井弁当 お弁当はワンパターンでいい！
藤井恵さんの体にいい和食ごはん
ＮＨＫきょうの料理セレクション 藤井恵のシニアのからだ元気レシピ
寺田心・藤井恵・辻岡義堂
『ヒルナンデス』の最新レシピ
きのこ混ぜ込みご飯
2025年12月2日放送の【ヒルナンデス】クレラップ＆アイラップ簡単絶品レシピで紹介した、レンジで『きのこ混ぜ込みご飯』レシピ・作り方。
しめじ・
まいたけ・
温かいご飯・
しょう油・
白だし・
砂糖・
バター・
塩・
...
詳しいレシピ・材料を見る
大根のゆかり漬け
2025年12月2日放送の【ヒルナンデス】クレラップ＆アイラップ簡単絶品レシピで紹介したレシピ・作り方情報。
大根・
お酢・
塩・
ゆかり・
...
詳しいレシピ・材料を見る
無限にんじん
2025年12月2日放送の【ヒルナンデス】クレラップ＆アイラップ簡単絶品レシピで紹介した、クレラップで『無限にんじん』レシピ・作り方。
にんじんの甘みとツナの旨味が絶妙にマッチした、箸が止まらなくなる絶品サラダです。電子レンジで簡単に作れるので、忙しい日の副菜やお弁当のおかずにぴったり。
にんじん 1本(約200g)・
ツナ 小1缶(汁気を切っておく)・
マヨネーズ 大さじ2~3・
塩 適量・
...
詳しいレシピ・材料を見る
1分明太子うどん
2025年12月2日放送の【ヒルナンデス】クレラップ＆アイラップ簡単絶品レシピで紹介した、アイラップで『1分明太子うどん』レシピ・作り方。
冷凍うどん・
白だし・
熱溫・
明太子・
のり・
バター・
牛乳・
...
詳しいレシピ・材料を見る
鮭のちゃんちゃん蒸し
2025年12月2日放送の【ヒルナンデス】クレラップ＆アイラップ簡単絶品レシピで紹介した、レンジで『鮭のちゃんちゃん蒸し』レシピ・作り方。
北海道の郷土料理であるチャンチャン焼きを、電子レンジで手軽に楽しめるアレンジレシピです。生さけの旨味と味噌ベースの甘辛いたれが絶妙にマッチし、バターのコクが全体をまろやかに包み込みます。キャベツ、玉ねぎ、ピーマンといった野菜もたっぷり摂れるので、栄養バランスも抜群です。
生さけ 1切れ(80g)・
キャベツ 1枚(50g)・
たまねぎ 30g・
ピーマン 1/2個(20g)・
...
詳しいレシピ・材料を見る
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
