2023年1月25日放送の【ヒルナンデス】で紹介された『カツ丼ポークソテー』下國伸さんのレシピ・作り方情報。
この記事の目次
カツ丼ポークソテー
材料
豚こま肉 200g
しょう油 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
パン粉 10g
刻みにんにく 2g
バター 20g
粉チーズ 大さじ1
卵 1個
酢 適量
七味唐辛子 適量
塩 適量
ゆで卵用氷水
作り方
- 酢を入れたお湯に卵を入れ、4分半茹でて氷水で冷やし半熟卵を作る
- フライパンにバターを溶かし、刻みにんにくを加えきつね色になるまで香りを出す
- パン粉を加え、塩・粉チーズで味を整え香ばしく焼く
- 別のフライパンに酒・しょう油・みりんを入れタレを作る
- 煮立ったら火を止めて豚肉を入れて低温でゆっくり焼く
からめ焼く感じ - 火が通ったら、器に盛りパン粉をかけ温泉卵をトッピング
- 2
- 7
- 1
『ヒルナンデス』の最新レシピ
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2023年12月4日放送の【ヒルナンデス】で南明奈さん・すみれさんが挑戦した『ぶりの照り焼き』料理のコツテストのレシピ・作り方情報。
初心者が間違いやすいポイントを丁寧に解説！12ポイントの料理のコツを紹介。
ぶりの切り身・
塩・
片栗粉・
酒・
みりん・
しょう油・
砂糖・
バター10g（隠し味）・
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オクラのナムル
2023年11月29日放送の【ヒルナンデス 劇的！時短レストラン】で紹介されたキッチンハサミ活用の達人！若菜まりえさんのレンチンで完成『オクラのナムル』レシピ・作り方情報。
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オクラ・
しょうゆ・
鶏がらスープの素・
ごま油・
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こんがりサムゲタン
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ごま油でじっくりと焼き上げた手羽元が香ばしく、炊いた米と鶏がらスープの旨味が溶け込んだスープが絶品！
手羽元・
長ネギ・
しょうが・
にんにく・
炊いた米 80g・
水・
ごま油・
鶏がらスープの素・
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無限たたきキュウリ
2023年11月29日放送の【ヒルナンデス 劇的！時短レストラン】で紹介されたまるみキッチンの『無限たたきキュウリ』免疫力アップ！あったか肉レシピ。
にんにく、塩昆布、ごま油の風味が絶妙にマッチ。
キュウリ・
にんにく・
塩昆布・
ごま油・
ブラックペッパー（お好みで）・
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肉団子と白菜の無水煮
2023年11月29日放送の【ヒルナンデス 劇的！時短レストラン】で紹介されたまるみキッチンさんの『肉団子と白菜の無水煮』免疫力アップ！あったか肉レシピ。
スタミナ満点の肉団子と白菜の無水煮です。豚ひき肉とにんにくを使った肉団子は、ジューシーで風味豊か。白菜との相性も抜群で、シンプルながらも深い味わいを楽しめます。
豚ひき肉・
にんにく・
白菜・
しょうゆ・
片栗粉・
鶏がらスープの素・
めんつゆ（2倍濃縮）・
ポン酢・
ごま...
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