【ヒルナンデス】『牛タンと食べる生姜』城二郎さんのレシピ・作り方を紹介

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2022年8月24日放送の【ヒルナンデス】で紹介された『牛タンと食べる生姜』城二郎さんのレシピ・作り方情報。

牛タンと食べる生姜 

材料

牛タン 10枚程
しょうが(みじん切り) 100g
ニンニク(みじん切り) 2かけ
豚ひき肉 100g
オイスターソース 大さじ1
豆板醤 小さじ1
みりん 大さじ2
白ワイン 大さじ2
しょう油 大さじ1
ごま油 大さじ2
オリーブオイル 大さじ6
ご飯 適量
オリーブオイル(炒め用) 適量

作り方
  • フライパンにオリーブオイルを入れて豚ひき肉を炒める(中火
  • 豚ひき肉に色付いたら、ニンニク・生姜・オイスターソース・豆板醤・みりん・白ワイン・しょう油を加え沸騰させる
    水分とアルコールを飛ばす
  • ごま油・オリーブオイルを加えて混ぜ合わせたら完成
  • 牛タンを焼いてご飯の上に盛り付けタレをかけて完成
  • 5
  • 20
  • 1

城二郎さんの著書

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!