材料

冷凍うどん　2個
豚ひき肉　150g
長ネギ　1/2本
きゅうり　1本

卵黄　1個

味噌　大さじ1
しょうゆ　大さじ1/2
料理酒　大さじ1
砂糖　小さじ1.5
ごま油　小さじ1
おろし生姜　小さじ1/2
おろしニンニク　小さじ1/2
無糖ヨーグルト　大さじ1.5

作り方

• 準備
  長ネギ　みじん切り
  きゅうり　千切り
  冷凍うどん　電子レンジで解凍し、氷水でしめる
• ボウルで豚ひき肉・無糖ヨーグルトを加えこねる
• 味噌・しょうゆ・料理酒・砂糖を加えて混ぜ、タレを作る
• フライパンにごま油をひき、おろし生姜・おろしニンニク・豚ひき肉を加えて炒める（中火）
• 半分火が通ったら、みじん切りにした長ネギを加える
• 火が通ったら、混ぜたタレを加え水分を飛ばしながら炒める
• うどんの上に、きゅうりを盛りつけ肉味噌と卵⻩をのせて完成

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