ティラミス「カフェ クウワ(cafe couwa)」
もともとは昭和20年代に建てられた洋品店として長年使われてきた一軒家を改装してカフェへと生まれ変わらせたもので、その独特の雰囲気を求めて今では県外からもわざわざ足を運ぶお客さんが絶えないほどの人気店となっています。
木の柱や梁、すりガラスから差し込む柔らかな光、静かに時を刻む古時計——初めて訪れたのに不思議と懐かしい気持ちになる、そんな空間です。
座席ごとに机や椅子がすべて異なり、古いミシンがテーブルになっていたり、小学校の椅子が使われていたりと、座る場所を選ぶだけでも楽しさが広がります。お水やおしぼりはセルフで、ずらりと並んだレトロなグラスの中から好きなものを選んでいただくスタイルも、おばあちゃんの家を思い出させるような温かみがあります。
菖蒲産野菜たっぷりお惣菜プレートは、地元・菖蒲で採れた旬の野菜を中心に、お魚・お肉・卵などバランスよく組み合わせた8種のお惣菜が雑穀米とともに並ぶワンプレートで、見た目のカラフルさから思わず笑顔がこぼれます。
野菜は地元の農家から直接届けてもらい、肉や魚は国産を使用するという徹底したこだわりが、一品一品の味に確かな説得力をもたらしています。
プレートに先立って運ばれてくる季節のポタージュも見逃せません。菖蒲産のニンジンとかぼちゃをたっぷり使ったクリーミーなスープは、素材の甘みをしっかりと引き出した、シンプルながら深みのある味わいです。
にんじんフライは、菖蒲産のニンジンをフライにしただけと聞くと地味に思えるかもしれませんが、これが驚くほどの甘みとコリコリとした歯ごたえで、ニンジンの新たな魅力に気づかせてくれる一品です。
そのほか、ランチのもう一押しメニューとして知られるのがシーフードドリア。菖蒲産の白菜をくたくたになるまで煮込んでホワイトソースに仕立てたもので、素材の甘みと濃厚なソースが絡み合う、季節ならではの贅沢な一皿です。
デザートも、このカフェの大切な楽しみのひとつです。季節のフルーツを使ったロールケーキやタルト、パフェなど、訪れるたびに顔ぶれが変わるラインナップに、常連のお客さんが足繁く通うのも納得できます。
- イタリア出身のシェフが生む本格ティラミス
[カフェ好き人気店☆☆] こちらは『カフェ クウワ(久喜/カフェ)』のお店ページです。実名でのオススメが45件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!
retty.me
| 住所 | 埼玉県久喜市菖蒲町新堀483 |
|---|---|
| 電話 | 0480-31-9976 |
[記事公開日]
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!






