【ヒルナンデス】笠原将弘シェフ『サーモンポテサラの握り寿司仕立て』のレシピ

画像はイメージです

2021年2月1日放送のヒルナンデスで紹介された笠原将弘シェフ『ポテトサラダ』のレシピ・作り方情報。

笠原将弘シェフ『サーモンポテサラの握り寿司仕立て』のレシピ 

材料

サーモン 14切
じゃがいも男爵いも 2個
万能ネギ 3本
醤油 少々
黒胡椒 少々
酢 大さじ2
薄口醤油 小さじ2
砂糖 小さじ2
サラダ油 大さじ3

作り方
  • ジャガイモを下処理する
  • ジャガイモを一口大に切り茹でる
    水から茹でたほうがしっかり芯まで火が通る
  • を入れて茹でる
  • 茹であがったら乾煎りし、水気が飛んだらボールに入れ潰す
  • お酢・サラダ油・薄口醤油・砂糖を入れ混ぜる
  • ポテトサラダを丸める
    お寿司のシャリのイメージ
  • サーモンをポテサラの上にのせる
  • 醤油をぬり、万能ネギ・お酢・塩・砂糖を混ぜた薬味をのせる
  • 3
  • 10
  • 1

広尾駅「賛否両論(さんぴりょうろん)」


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retty.me

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