【DAIGOも台所】『ツナのトマトクリームパスタ』のレシピ・作り方を紹介〔ダイゴも台所〕

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放送の【DAIGOも台所(ダイゴも台所)】で紹介した、『ツナのトマトクリームパスタ』のレシピ・作り方。

ツナのうま味とトマトのほどよい酸味、生クリームのコクがひと皿にまとまった、やさしい味わいのペンネです。にんにくと玉ねぎを香りよく炒めてからソースを作ることで、シンプルな材料でも奥行きのある仕上がりになります。

ツナのトマトクリームパスタ

材料

ペンネ 120g
玉ねぎ 50g
レタス 30g
グリンピース(冷凍) 40g
にんにく(みじん切り) 小さじ1
ツナ缶 70g
トマトの水煮(粗ごし) 100g
チキンブイヨン 80ml
生クリーム 50ml
バージンオリーブ油 大さじ1/2
塩 適量
こしょう 適量

作り方
  • 準備
    玉ねぎ 50g 薄切りにする
    レタス 30g 一口大にちぎる
  • 熱湯に塩を約1%加え、ペンネを袋の表示どおりにゆでる
  • ゆで上がる1分前グリンピース(冷凍)を加え、いっしょにゆでる
  • フライパンにバージンオリーブ油にんにく(みじん切り)を入れて熱し、香りが立つまで炒める (弱火)
  • 玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める (中火)
  • ツナ缶を加え、全体になじむように炒め合わせる (中火)
  • トマトの水煮(粗ごし)チキンブイヨンを加え、軽く煮詰める 1〜2分 (中火〜弱火)
  • 生クリームを加え、塩小さじ1/4とこしょうで味をととのえる
  • ゆで上がったペンネグリンピース(冷凍)レタスを加え、手早く和える
  • 器に盛り、トマトクリームソースを全体にからめて仕上げる
  • 5
  • 10
  • 1

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!