材料

ペンネ　120g
玉ねぎ　50g
レタス　30g
グリンピース（冷凍）　40g
にんにく（みじん切り）　小さじ1
ツナ缶　70g
トマトの水煮（粗ごし）　100g
チキンブイヨン　80ml
生クリーム　50ml
バージンオリーブ油　大さじ1/2
塩　適量
こしょう　適量

作り方

• 準備
  玉ねぎ　50g　薄切りにする
  レタス　30g　一口大にちぎる
• 熱湯に塩を約1％加え、ペンネを袋の表示どおりにゆでる
• ゆで上がる1分前にグリンピース（冷凍）を加え、いっしょにゆでる
• フライパンにバージンオリーブ油とにんにく（みじん切り）を入れて熱し、香りが立つまで炒める （弱火）
• 玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める （中火）
• ツナ缶を加え、全体になじむように炒め合わせる （中火）
• トマトの水煮（粗ごし）・チキンブイヨンを加え、軽く煮詰める 1〜2分 （中火〜弱火）
• 生クリームを加え、塩小さじ1/4とこしょうで味をととのえる
• ゆで上がったペンネ・グリンピース（冷凍）・レタスを加え、手早く和える
• 器に盛り、トマトクリームソースを全体にからめて仕上げる

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