放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、山本ゆりさんの『ポパイライス』レシピ・作り方。
ポパイライスは、栄養たっぷりのほうれん草と香ばしいベーコン、半熟の目玉焼きが絶妙にマッチしたスタミナ満点のご飯メニューです。にんにくの風味とバターのコクが食欲をそそり、ご飯が進みます。
この記事の目次
ポパイライス
材料
ほうれん草 1束（250g）
ベーコン 2枚
卵 2個
おろしにんにく 小さじ1/2
バター 20g
サラダ油 適量
ご飯 500g
顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
粉チーズ 適量
黒こしょう（粗びき） 適量
作り方
- 準備
ほうれん草 1cm長さに切る
ベーコン 1cm角に切る - ほうれん草は熱湯で1分ゆで、水にさらす
- 水気をしっかりしぼり、下ごしらえする
- フライパンにサラダ油を熱し、卵を割り入れる
- 目玉焼きを作り、焼けたら取り出しておく
- 同じフライパンにバターを入れて熱する
- ベーコン・ほうれん草・おろしにんにく（チューブ4cm）を炒める
- ベーコンがこんがりしたらご飯を加える
- サラダ油を追加して炒め合わせる
- 鶏ガラスープの素・しょうゆ・黒こしょうを加える
- 器に盛り、目玉焼きをのせる
- 粉チーズ・黒こしょうをふりかけて仕上げる
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！