放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】、山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『薬味豆腐』作り方。
絹豆腐に、爽やかな青じそ、香ばしい天かす、風味豊かな刻みのりを重ねるだけで、手軽なのに満足感のある一品です。火を使わず短時間で作れるため、あと1品ほしいときや、食欲が落ちがちな日にも向いています。
この記事の目次
- 同日に紹介
薬味豆腐
材料
豆腐(絹) 1丁(300g)
青じそ 6枚
天かす 大さじ2
刻みのり 適量
めんつゆ 適量
＜仕上げ用＞
ごま油 適量
作り方
- 準備
青じそ 細切りにする - 豆腐(絹)を器に盛る
- 青じそ・天かす・刻みのりを順にのせる
- めんつゆをかけ、好みでごま油をたらす
- 5
- 2
- 1
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『DAIGOも台所』の最新レシピ
ポーク・テリヤキ
2026年5月28日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『ポーク・テリヤキ』のレシピ・作り方。
豚肩ロースの旨みを、はちみつのやさしい甘みと赤ワイン酢のすっきりした酸味で引き立てる、洋風仕立てのポーク・テリヤキです。ブイヨンを加えたソースは奥行きがあり、しょうがと黒こしょうの香りが肉のコクを軽やかにまとめます。焼いた豚肉に照りよく煮からめるだけで、見た目にも食欲をそそる一皿に仕上がります。
豚肩ロース肉・
塩・
バージンオリーブ油・
ベビーリーフ・
ブイヨン・
しょうが・
はちみつ・
赤ワイン酢・...
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レタス焼売
2026年5月27日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『レタス焼売』のレシピ・作り方。
レタスを焼売の皮代わりに使った、軽やかで食べごたえのある一品です。豚ひき肉のうまみを玉ねぎの甘みと青じその香りが引き立て、オイスターソースとごま油で奥行きのある味わいに仕上げます。電子レンジでやわらかくしたレタスで包むため、口当たりはしっとりとして彩りも鮮やかです。
レタス・
豚ひき肉・
玉ねぎ・
青じそ・
片栗粉・
練りからし・
塩・
こしょう・
砂糖・
しょうゆ・
ごま...
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わかめごはん・キャベツのクリーミーみそ汁
2026年5月29日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】、山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『わかめごはん・キャベツのクリーミーみそ汁』作り方。
キャベツ・
ベーコン（ハーフ）・
スイートコーン・
バター・
水・
顆粒和風だしの素・
みそ・
牛乳（または豆乳...
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あじとトマトの焼き浸し
2026年5月26日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『あじとトマトの焼き浸し』のレシピ・作り方。
香ばしく焼いたあじに、トマトの甘酸っぱさときのこの旨みを重ねた、さっぱり食べやすい焼き浸しです。だしにみりん、しょうゆ、酢を合わせた浸し地は、ほどよい酸味とコクがあり、焼いた素材の風味を引き立てます。
あじ（三枚おろし）・
まいたけ・
エリンギ・
ミニトマト・
赤唐辛子・
塩・
黒こしょう（粗びき）・
小麦粉・
サラ...
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挽肉とニラのトウチー炒め
2026年5月25日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『挽肉とニラのトウチー炒め』のレシピ・作り方。
豚ひき肉・
パプリカ（赤）・
にら・
赤唐辛子（輪切り）・
トウチージャン・
しょうが（みじん切り）・
サラダ油・
...
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［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
