【DAIGOも台所】『レンジで鶏のネギ酢だれ』山本ゆり先生のレシピ・作り方を紹介

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放送の「DAIGOも台所(ダイゴも台所)」で紹介された山本ゆり先生の初心者でもできる簡単レシピ『レンジで鶏のネギ酢だれ』の作り方。

電子レンジだけで作れるので、洗い物も少なく済みます。ジューシーな鶏もも肉に、風味豊かなネギ酢だれをかけることで、ご飯が進む味わいに。

レンジで鶏のネギ酢だれ

材料

鶏もも肉 1枚(300g)
しょうゆ 大さじ1
おろしにんにくチューブ 1cm
おろししょうがチューブ 1cm

長ねぎ 1/2本

砂糖 大さじ1
酢 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1と1/2
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1/4
ごま油 適量

粗びき黒こしょう 適量
サニーレタス 適量

作り方
  • 準備
    長ねぎをみじん切りに
  • 鶏もも肉の両面にフォークを刺して穴を開け、しょうゆ・おろしにんにく・おろししょうがをもみ込む
    10分くらい置くとより味が染み込む
  • 鶏もも肉を皮目を下にして耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで6分加熱する
    ターンテーブルの場合は皮目を上に
  • 鶏肉に取り出して、耐熱皿に残った油を捨て、同じ耐熱皿に長ねぎ・砂糖・酢・しょうゆ・鶏ガラスープの素・ごま油を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで1分加熱する
  • 器にサニーレタスを敷き、鶏肉を1.5cm幅に斜めに切って盛り、レンチンしたネギ酢だれをかけ、黒こしょうをふる
  • 5
  • 10
  • 2

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!