材料

ブロッコリー　200g
スパゲッティ　200g
ベーコン　2枚
にんにく　2片
輪切りの赤唐辛子　小さじ1/2
オリーブ油　大さじ5
水　400ml
粉チーズ（パルメザン）　適量
塩　適量
粗びき黒こしょう　適量

作り方

• 準備
  ブロッコリー　小房に分けて茎は細かく切る
  ベーコン　粗みじん切り
  にんにく　みじん切り
• フライパンにオリーブ油(大4)・にんにく・赤唐辛子の輪切り・ベーコンを入れてから弱火で炒める
  ニンニク・油はたっぷりでもOK
• 香りが出て、ベーコンが油ではねて怖いなと思ったらブロッコリー・塩（ふたつまみ）を加えて中火で炒める
• 水（400ml）を入れ、蓋をして中火で10分ほど煮る
• 鍋でスパゲッティを固めにゆでる
  100均のレンジ容器でもOK！塩はお湯に対して1%
  パスタは少しかためにゆでるため容器の表示時間マイナス２分が目安
• ブロッコリーがやわらかくなったらつぶす
  お玉で潰せるくらい柔らかくなる
• パスタのゆで汁（大4）、オリーブ油（大1）を加え、茹でたパスタを入れる
• パルメザンチーズを加えて混ぜ、塩で味を調えてざっくり和える
• 器に盛り、黒こしょうをふる

• 5
• 10
• 2