2026年8月8日放送の【王様のブランチ】で紹介した、最後の一滴まで楽しめる！フルーツ紅茶かき氷のお店は『中町氷菓店』です。

中町氷菓店 代々木上原店は、長野県松本市から広がった天然氷のかき氷ブランドが、2026年6月12日に渋谷区上原へ開いた東京の店舗です。

中町氷菓店は、スマイラル・カンパニー代表の永野崇氏が創業したブランド。松本では2019年にはNAKAMACHI CAFÉの夏季限定店として営業し、休日には1日350杯を売り上げるほどの人気を集めていました。
銀座での期間限定出店などを重ね、鎌倉や吉祥寺などへ展開したのち、現在は松本の本店と代々木上原店を軸に、各地で商品開発やかき氷のプロデュースにも取り組んでいます。

代々木上原店は、宮古島発のアサイーブランドOkaberryとのコラボレーション店舗でもあります。
天然氷のかき氷だけに枠を決めず、果実を主役にしたスイーツの楽しみ方を広げているのも、この店ならではの面白さです。

中町氷菓店の核となるのが、南アルプス・八ヶ岳の「蔵元八義」が手掛ける天然氷です。冬の自然の寒さを利用し、約2週間という時間をかけて少しずつ凍らせるため、透明度が高く、不純物の少ない氷に育ちます。削ると空気を含んだようにふわりと軽くなり、口に入れた瞬間から静かにほどけていく繊細な口どけが魅力です。

そこへ合わせる素材も重要な主役。生の果実から作るフルーツソースや国産素材を生かし、氷、素材、削り方、全体のバランスまで一杯の中で組み立てています。

人気の商品は国産生いちご練乳。
中町氷菓店を代表する果実系かき氷で、2019年の銀座出店時には長野県産の生いちごを使った一杯が本店人気No.1として紹介されました。生のいちごならではの鮮やかな酸味と甘みを生かしたソースに、まろやかな練乳を重ねる組み合わせ。ふわりとほどける天然氷と果実の瑞々しさが一緒に溶けていき、後味は意外なほど軽やかです。

果実を加工しすぎず、その時季らしい味をかき氷へ移すのも中町氷菓店の持ち味です。過去の期間限定出店でも生いちごは繰り返し看板格として登場しており、天然氷とフレッシュな果実を合わせる現在のスタイルを象徴する一杯といえます。

もうひとつの人気は国産生マンゴー練乳。
完熟したマンゴーらしい濃厚な甘みと、とろりとした果実感を楽しめる組み合わせです。存在感のあるマンゴーに練乳のミルキーなコクを重ねても、ベースが繊細な天然氷なので重くなりすぎず、南国果実の香りがすっと残ります。

甘味系ならティラミス。
果物を中心としたメニューとは違い、デザートらしいコクを楽しめる一杯です。ふわふわの氷にティラミスのクリーミーな味わいを合わせることで、ケーキを思わせる濃厚さと、かき氷ならではの軽い口どけを同時に楽しめるのが魅力です。

和の味を楽しむなら特選抹茶あずき。
抹茶のほろ苦さと小豆の穏やかな甘みを、口どけのよい天然氷がすっきりとまとめます。2019年の期間限定出店でも宇治抹茶と大納言を組み合わせたメニューが登場しており、果実系とはひと味違う、中町氷菓店の和素材の扱いを感じられる組み合わせです。代々木上原店ではOkaberryとの取り組みも加わり、天然氷と旬の素材を中心にしながら、季節ごとに訪れたくなる一軒へと進化しています。

佐藤栞里・藤森慎吾・3時のヒロイン・パンサー