材料

モッツァレラチーズ　1個（100g）
トマト　2個（約300g）
アスパラガス　2本
にんにく　1片
バジル　適量
塩　小さじ1/2
コショウ　少々
はちみつ　小さじ1
オリーブオイル　大さじ4
卵　2個
粉チーズ　大さじ1
塩　少々
トリュフオイル（またはオリーブオイル）　適量

作り方

• 準備
  トマト　湯むきし、1cm角に切る
  アスパラガス　沸騰した湯で2分ほど茹で、3cm幅に切る
  にんにく　すりおろす
• ボウルにトマト、ちぎったバジル、塩、コショウ、すりおろしたにんにくを入れて混ぜる
• はちみつ、オリーブオイルを加えてさらに混ぜる
• スキレットに混ぜた材料とアスパラガスを入れ、卵を割り入れる
• 塩をふり、卵黄を隠さないようモッツァレラチーズを並べ、粉チーズをかける
• 中火にかけ、2分ほど加熱する
• 180℃のオーブンで5分焼く
• お好みでトリュフオイル（またはオリーブオイル）をかける

• 5
• 10
• 1