【相葉マナブ】『羽根つきピーマンの肉詰めチーズ焼き』SALONE2007弓削シェフのレシピ・作り方

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放送の【相葉マナブ】で紹介されたSALONE2007弓削シェフの『羽根つきピーマンの肉詰めチーズ焼き』レシピ・作り方情報。

羽根つきピーマンの肉詰めチーズ焼き 

材料

ピザ用チーズ 30g
粉チーズ 大さじ1
ピーマン 3個
豚挽き肉 100g
にんにく 少々
フェンネルパウダー 小さじ1弱
塩 小さじ1/3
コショウ 少々
片栗粉 適量
オリーブオイル 適量

作り方
  • 豚挽き肉フェンネルパウダーコショウ・すりおろしたにんにくをボウルに入れ、粘り気が出るまでこねる
  • ピーマンは半分に切り、ワタを取る
  • ピーマンの内側に片栗粉をふり、タネを薄く詰める
  • フライパンにオリーブオイルを入れて強火で熱し、ピーマンのタネの面を上にして並べ、焼き色がつくまで2分ほどよく焼く
  • 裏返して2分ほど焼く。バットに取り出す
  • キッチンペーパーでフライパンの汚れを拭き取り、ピザ用チーズ、粉チーズを入れ、全体に広げて弱火で溶かす
  • ピーマンの肉側を下にして並べ、弱火でじっくり焼く
  • 5
  • 10
  • 1

相葉マナブのレシピ本

元町・中華街駅「SALONE 2007(サローネ ドゥエミッレセッテ)」


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SALONE2007

SALONE(salone、サローネ、サローネ2007)。横浜市山下町のリストランテ。…

住所 神奈川県横浜市中区山下町36-1 B1F
電話 050-5589-4129045-651-0113

相葉雅紀・嵐

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!